主菜
フライパンで簡単♡桜えびと筍のシュウマイ
投稿日2023/03/04
更新日2023/03/04
調理時間40分
蒸し器を使わずにフライパンで簡単に♪ キャベツも一緒に食べられる一品です。
材料4人分（シュウマイの皮30枚分）
- シュウマイの皮30枚
- 豚ひき肉300g
- キャベツ1/4個分
- 桜えび(素干し)大さじ2
- 細切り筍の水煮50g
- 玉ねぎ1個
- A酒大さじ1
- Aオイスターソース大さじ1
- Aごま油大さじ1
- A砂糖大さじ1
- A塩小さじ1/2
- 片栗粉大さじ1
作り方
ポイント
食材は粗めに切っておくと食感が楽しめます。 肉ダネを包む時には、スプーンの柄やバターナイフなど使うと包みやすいです。
- 1
玉ねぎ、細切り筍の水煮は粗みじん切りにする。 キャベツはざく切りにする。
- 2
玉ねぎに片栗粉をまぶす。 ボウルに豚ひき肉、桜えび(素干し)、細切り筍の水煮、片栗粉をまぶした玉ねぎ、A 酒大さじ1、オイスターソース大さじ1、ごま油大さじ1、砂糖大さじ1、塩小さじ1/2を加えてよくこねる。
- 3
シュウマイの皮に2を押し込みながら包む。上と下を平らにする。
- 4
フライパンにキャベツをしき、水120mlを流し入れる。 3を置き、蓋をして中火で8分～10分ほど蒸す。
レシピID
455947
質問
作ってみた!
こんな「シュウマイ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
レナ♪
料理家･音楽家のレナです。 おいしく 楽しく 健康に♪ 素材の味を活かし春夏秋冬を五感で楽しめるようなお料理やお菓子を作っています。 また、日本各地の郷土料理、クラシック音楽家の愛した食事の再現や彼等が訪れた国の郷土料理など芸術と食を繋げ、その魅力も発信しています。