主食
おさぼりランチにも＊たっぷりきのこのとろみとろろうどん♡
投稿日2018/03/19
更新日2018/03/19
調理時間10分
休日のランチなどにおすすめのワンポットでできるとても簡単なうどんです！ 今回のトッピングは味玉を使用しましたが、お弁当などで余った食材を有効活用！ もちろん普通のたまごをトッピングで問題ありませんよ＾＾ ちょっと今からでかけるのも面倒だなぁ・・・ そんな時におすすめのレシピです！ 機会がありましたらぜひお試し下さいね！
材料2人分
- 冷凍うどん2人分
- しいたけ2枚
- まいたけ1/2袋
- ねぎ1/2本
- A水1000cc
- Aめんつゆ150cc
- B水大1
- B片栗粉大1
- とろろ適量
- 味玉適量
- 万能ねぎ適量
作り方
ポイント
＊具材をいれて煮込んだ後のアク取りは沸騰させると中心にアクが集まるので取りやすいです！そのままとろみをつけるにも沸騰させておくとうまくとろみがつけやすいです！
- 1
しいたけは薄切り、まいたけは細切り、ねぎは輪切りにする。
- 2
鍋にA 水1000cc、めんつゆ150ccを入れて火にかけ煮立ったらしいたけ、まいたけ、ネギを入れて煮立たせアクを取り、沸騰させたところに合わせたB 水大1、片栗粉大1を回し入れとろみを付け冷凍うどんをいれて煮込み完成です!
- 3
器に盛り付けとろろや味玉、万能ねぎなどはお好みでお召し上がり下さいね^^
レシピID
256387
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あいのおうちごはん
料理ブロガー
2014年の2月からお料理をはじめたばかりの新米主婦です♡ 誰にでも簡単に作れるようなレシピを目指しています♡ ブログでは使用している器についてなども書いていますのでぜひ遊びにいらして下さいね＾＾