主食

おさぼりランチにも＊たっぷりきのこのとろみとろろうどん♡

投稿日2018/03/19
更新日2018/03/19
調理時間10分

休日のランチなどにおすすめのワンポットでできるとても簡単なうどんです！今回のトッピングは味玉を使用しましたが、お弁当などで余った食材を有効活用！もちろん普通のたまごをトッピングで問題ありませんよ＾＾ちょっと今からでかけるのも面倒だなぁ・・・そんな時におすすめのレシピです！機会がありましたらぜひお試し下さいね！

材料2人分

冷凍うどん
2人分
しいたけ
2枚
まいたけ
1/2袋
ねぎ
1/2本
A
水
1000cc
A
めんつゆ
150cc
B
水
大1
B
片栗粉
大1
とろろ
適量
味玉
適量
万能ねぎ
適量

!安全な料理のために

作り方

ポイント

＊具材をいれて煮込んだ後のアク取りは沸騰させると中心にアクが集まるので取りやすいです！そのままとろみをつけるにも沸騰させておくとうまくとろみがつけやすいです！

1
しいたけは薄切り、まいたけは細切り、ねぎは輪切りにする。
2
鍋にA 水1000cc、めんつゆ150ccを入れて火にかけ煮立ったらしいたけ、まいたけ、ネギを入れて煮立たせアクを取り、沸騰させたところに合わせたB 水大1、片栗粉大1を回し入れとろみを付け冷凍うどんをいれて煮込み完成です!
3
器に盛り付けとろろや味玉、万能ねぎなどはお好みでお召し上がり下さいね^^