スープジャーで♡あったかスープのそうめん弁当♡

材料2人分

• そうめん
  2人分
• みょうが
  1本
• 大葉
  3～4枚
• なす
  1本
• ねぎ
  1/2本
• 油揚げ
  1枚
• 豚肉
  80g～
• A
  めんつゆ
  150cc
• A
  水
  500～600cc
• A
  しょうがチューブ
  2cm
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  酢
  小さじ1
• 白ごま
  適量
• ゆでたまご
  適量

作り方

• 1

  スープジャーは熱湯を入れて蓋をせずに5分保温する。

• 2

  そうめんは茹でて冷水で洗っておき、みょうがと大葉は千切り、なすは半月切り、ねぎは斜め切り、油揚げは細切りにする。

• 3

  鍋にA めんつゆ150cc、水500～600cc、しょうがチューブ2cm、ごま油小さじ1、酢小さじ1を入れて煮立たせなす、ねぎ、豚肉を入れて煮たら完成!

• 4

  スープジャーのお湯を捨てて3を注ぎ入れて1時間ほど保温すればOK!

• 5

  そうめんに大葉、白ごま、ゆでたまごを添えてお弁当にぴったりです^^

ポイント

＊めんつゆは３倍濃縮を使用しました。 ＊なすに完全に火が通っていない状態のままでスープジャーに入れたのでしばらく保温が必要です！ ＊スープジャーはTHERMOSを使用しています。 ＊煮詰めてしまうと味が濃くなりますので調節してください！

作ってみた！

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