主食
おいしい焼豚deチャーハン。
投稿日2014/05/15
更新日2014/05/15
調理時間10分
おいしいブロックの焼豚が手に入ったら、いつも作ります。我が家の定番です～!(^^)!
材料2人分
- 卵1個
- 焼豚150g
- 長ネギ1/2本
- ご飯2人分(お茶碗2杯分)
- ごま油大さじ1+1/2杯
- 万能ねぎ2本
- 塩・こしょう適量
作り方
ポイント
フライパンはテフロン加工のものを使うと油が少なくても、うまくできあがります。卵は入れて混ぜて取り出すまで5秒程度。半熟で取り出しておくと仕上がりがきれいです。ご飯は温かいものを使うと簡単に具材になじみます。塩・こしょうはお好みで。
- 準
- 1
材料を準備する。
- 2
フライパンを熱々に熱し、ごま油→溶き卵を入れる。入れた瞬間に菜箸等で一混ぜし...
- 3
すぐに器に取り出す。半熟がベスト。写真くらいが目安。
- 4
フライパンに油を小さじ1杯追加し、焼豚と長ネギを入れよく炒める。目安は1～2分程度。
- 5
ご飯を追加し切るように混ぜながら、具材とよくなじませる。焼豚にしっかり味がついているので、塩・こしょうはお好みで。
- 6
ご飯が具材になじんだら、③の卵を戻し...
- 7
ご飯に混ぜ込む。
- 8
出来上がり。
レシピID
115415
質問
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「豚肉」の基礎
- Artist
しのはら じゅんこ
お料理好きが高じて資格たくさん持っています。女子栄養大学食生活指導士1級。家庭料理技能検定2級。フードスタイリスト®BTC。フードコーディネーター。フードライター。フードアナリスト2級取得後休会中etc。 最近はヘルシーだけどお腹いっぱいになるレシピを研究中です。掲載のレシピについて、質問等ある時はいつでも受け付けています。お気軽にどうぞ。😊作ってみた!も嬉しいです。 普段は助産師&看護師として都内クリニックに勤務中です。
