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おいしい焼豚deチャーハン。

10

2014.05.15

分類主食

調理時間: 10分

ID115415

しのはら じゅんこ

sweet pepper café *recipe*

おいしいブロックの焼豚が手に入ったら、いつも作ります。我が家の定番です~!(^^)!

その他の豚肉 チャーハン チャーハン・ピラフ 子供 シニア ヘルシー 時短

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材料2人分
1個
焼豚 150g
長ネギ 1/2本
ご飯 2人分(お茶碗2杯分)
ごま油 大さじ1+1/2杯
万能ねぎ 2本
塩・こしょう 適量
作り方
Point!
フライパンはテフロン加工のものを使うと油が少なくても、うまくできあがります。卵は入れて混ぜて取り出すまで5秒程度。半熟で取り出しておくと仕上がりがきれいです。ご飯は温かいものを使うと簡単に具材になじみます。塩・こしょうはお好みで。
  1. 卵→よく溶く。焼豚→1cmの角切りにする。長ネギ→薄い小口切りにする。ご飯→炊き立てを使う。冷めたご飯を使う時→レンジで70℃に温めておく。万能ねぎ→薄めの小口切りにする。
  2. 材料を準備する。
  3. フライパンを熱々に熱し、ごま油→溶き卵を入れる。入れた瞬間に菜箸等で一混ぜし...
  4. すぐに器に取り出す。半熟がベスト。写真くらいが目安。
  5. フライパンに油を小さじ1杯追加し、焼豚と長ネギを入れよく炒める。目安は1~2分程度。
  6. ご飯を追加し切るように混ぜながら、具材とよくなじませる。焼豚にしっかり味がついているので、塩・こしょうはお好みで。
  7. ご飯が具材になじんだら、③の卵を戻し...
  8. ご飯に混ぜ込む。
  9. 出来上がり。
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