レシピサイトNadia
    主食

    おいしい焼豚deチャーハン。

    • 投稿日2014/05/15

    • 更新日2014/05/15

    • 調理時間10

    お気に入り

    32

    おいしいブロックの焼豚が手に入ったら、いつも作ります。我が家の定番です~!(^^)!

    材料2人分

    • 1個
    • 焼豚
      150g
    • 長ネギ
      1/2本
    • ご飯
      2人分(お茶碗2杯分)
    • ごま油
      大さじ1+1/2杯
    • 万能ねぎ
      2本
    • 塩・こしょう
      適量

    作り方

    ポイント

    フライパンはテフロン加工のものを使うと油が少なくても、うまくできあがります。卵は入れて混ぜて取り出すまで5秒程度。半熟で取り出しておくと仕上がりがきれいです。ご飯は温かいものを使うと簡単に具材になじみます。塩・こしょうはお好みで。

    • 卵→よく溶く。焼豚→1cmの角切りにする。長ネギ→薄い小口切りにする。ご飯→炊き立てを使う。冷めたご飯を使う時→レンジで70℃に温めておく。万能ねぎ→薄めの小口切りにする。

    • 1

      材料を準備する。

      工程写真
    • 2

      フライパンを熱々に熱し、ごま油→溶き卵を入れる。入れた瞬間に菜箸等で一混ぜし...

      工程写真
    • 3

      すぐに器に取り出す。半熟がベスト。写真くらいが目安。

      工程写真
    • 4

      フライパンに油を小さじ1杯追加し、焼豚と長ネギを入れよく炒める。目安は1~2分程度。

      工程写真
    • 5

      ご飯を追加し切るように混ぜながら、具材とよくなじませる。焼豚にしっかり味がついているので、塩・こしょうはお好みで。

      工程写真
    • 6

      ご飯が具材になじんだら、③の卵を戻し...

      工程写真
    • 7

      ご飯に混ぜ込む。

      工程写真
    • 8

      出来上がり。

      工程写真
    レシピID

    115415

    質問

    作ってみた!

    「チャーハン・焼き飯」の基本レシピ・作り方

    こんな「チャーハン・焼き飯」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「豚肉」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    しのはら じゅんこ
    • Artist

    しのはら じゅんこ

    お手軽レシピ研究家。フードスタイリスト®️BTC。フードコーディネーター。フードライター。フードアナリスト2級取得後休会中。 元気で楽しい生活はおいしいご飯から。おうちでお手軽に作れるレシピを掲載中。普段は助産師&看護師として都内クリニックに勤務。

    「料理家」という働き方 Artist History