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おいしいブロックの焼豚が手に入ったら、いつも作ります。我が家の定番です~!(^^)!
フライパンはテフロン加工のものを使うと油が少なくても、うまくできあがります。卵は入れて混ぜて取り出すまで5秒程度。半熟で取り出しておくと仕上がりがきれいです。ご飯は温かいものを使うと簡単に具材になじみます。塩・こしょうはお好みで。
卵→よく溶く。焼豚→1cmの角切りにする。長ネギ→薄い小口切りにする。ご飯→炊き立てを使う。冷めたご飯を使う時→レンジで70℃に温めておく。万能ねぎ→薄めの小口切りにする。
材料を準備する。
フライパンを熱々に熱し、ごま油→溶き卵を入れる。入れた瞬間に菜箸等で一混ぜし...
すぐに器に取り出す。半熟がベスト。写真くらいが目安。
フライパンに油を小さじ1杯追加し、焼豚と長ネギを入れよく炒める。目安は1~2分程度。
ご飯を追加し切るように混ぜながら、具材とよくなじませる。焼豚にしっかり味がついているので、塩・こしょうはお好みで。
ご飯が具材になじんだら、③の卵を戻し...
ご飯に混ぜ込む。
出来上がり。
115415
しのはら じゅんこ
お手軽レシピ研究家。フードスタイリスト®️BTC。フードコーディネーター。フードライター。フードアナリスト2級取得後休会中。 元気で楽しい生活はおいしいご飯から。おうちでお手軽に作れるレシピを掲載中。普段は助産師&看護師として都内クリニックに勤務。