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    主菜

    3種ペッパーdeスパイシーチキン。

    • 投稿日2012/12/13

    • 更新日2012/12/13

    • 調理時間25

    お気に入り

    10

    クリスマスにこんなスパイシーなチキンはいかがでしょうか?パンチの効いたこしょうと塩麹の旨みがたっぷりです。晩ご飯のサイドメニューにもどうぞ。

    材料2人分~3人分

    • 鶏ミニスティック
      10本
    • 塩麹
      大さじ1杯
    • A
      ブラックペッパー(粗びき)
      小さじ1/4~1/2杯
    • A
      ホワイトペッパー(粗びき)
      小さじ1/4~1/2杯
    • A
      ピンクペッパー(ホール)
      小さじ1~2杯
    • 適量

    作り方

    ポイント

    良質のたんぱく質が豊富な鶏肉。塩麹の旨みともっちもちの食感もおすすめです。

    • オープンの余熱を入れておく。

    • 1

      鶏ミニスティックをボウルに入れ、上からこしょう3種A ブラックペッパー(粗びき)小さじ1/4~1/2杯、ホワイトペッパー(粗びき)小さじ1/4~1/2杯、ピンクペッパー(ホール)小さじ1~2杯と塩適量を入れ、更に塩麹を投入する。よく揉み込み、10分ほどそのまま置く。

      工程写真
    • 2

      天板にアルミホイルを敷いて、①を並べ、250℃のオーブンで15~20分焼く。

      工程写真
    レシピID

    2107

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    しのはら じゅんこ
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    しのはら じゅんこ

    お手軽レシピ研究家。フードスタイリスト®️BTC。フードコーディネーター。フードライター。フードアナリスト2級取得後休会中。 元気で楽しい生活はおいしいご飯から。おうちでお手軽に作れるレシピを掲載中。普段は助産師&看護師として都内クリニックに勤務。

    「料理家」という働き方 Artist History