レモンでさっぱり！簡単やみつき塩だれ豚丼

材料1人分

• ご飯
  200g
• 豚バラ肉
  100g
• A
  水
  100ml
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  酒
  小さじ1/2
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1/2
• A
  にんにく（チューブ）
  小さじ1/2
• A
  片栗粉
  小さじ1/2
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  刻みネギ
  10g
• こしょう
  少々
• レモン汁
  少々

作り方

• 下準備
  ご飯はあらかじめ炊いておく。 A 水100ml、ごま油大さじ1、酒小さじ1/2、鶏ガラスープの素小さじ1/2、にんにく（チューブ）小さじ1/2、片栗粉小さじ1/2、塩小さじ1/4、刻みネギ10gをカップに合わせておく。

  
• 1

  豚バラ肉を5cm長さに切る。

  
• 2

  フライパンを熱し、①を両面こんがり焼く。

  
• 3

  フライパンの中の油を除き、合わせたA 水100ml、ごま油大さじ1、酒小さじ1/2、鶏ガラスープの素小さじ1/2、にんにく（チューブ）小さじ1/2、片栗粉小さじ1/2、塩小さじ1/4、刻みネギ10gを加えてとろみがつくまで中火で混ぜながら煮詰める。

  
• 4

  器にご飯を盛り、③をのせる。 レモン汁とこしょうをかける。

ポイント

肉はこんがり焼いて香ばしさをプラスしましょう。 塩だれの味が濃いめなので、必ずご飯と食べてください。 片栗粉が入っているので、しっかり煮詰めてとろみを出しましょう。

作ってみた！

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