主菜
【ふっくら美味しい】鮭ときのこのホイル焼き〜バター醤油風味〜
投稿日2023/10/04
更新日2023/10/27
調理時間15分(漬ける時間は除く。)
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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秋になると秋鮭が出回り、食卓に並ぶ回数も増えるはず！塩焼きもいいけど、ホイル焼きもお手軽でとってもおすすめです◎ フライパンで簡単にできるのでぜひ！
材料2人分
- 鮭（切り身）2切れ
- A白ワイン大さじ1/2
- Aレモン汁少々
- 玉ねぎ20g
- ぶなしめじ20g
- バター10g
- 醤油小さじ1
作り方
ポイント
お子さんがいるご家庭は、あらかじめ骨を取っておいてもOKです。 火が強いと、場合によっては底が焦げます。ガス火の方は途中確認をした方が良いです。 玉ねぎは厚みがあると、火が入り切らないので注意。
- 準
鮭（切り身）にA 白ワイン大さじ1/2、レモン汁少々で下味をつける。 そのまま10分おく。
- 1
玉ねぎを薄切りにする。 ぶなしめじの石突を落とし、小房に分ける。
- 2
アルミホイルに玉ねぎ→ぶなしめじ→紅鮭→バター→醤油の順にのせる。
- 3
アルミホイルで包んで、口をしっかり閉じる。
- 4
蓋をして中火で5分加熱し、さらに弱火で7分加熱する。
レシピID
469406
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ガンガン
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辻調卒/元4つ星ホテル🇮🇹/元ミシュラン🌟勤務 野菜大好きフリーランス料理家👨🍳 ど田舎でも揃う身近な材料を簡単一手間でぐっと美味しく🤟 持論ですが、料理は人の心に訴えかける１つのツールだと思っています。 料理を通して、家庭が『団欒』で包まれますように！ コメントでなんでも質問お待ちしております◎