デザート
材料3つ♪フライパンで簡単‼︎本格もちもち鬼まんじゅう♡
40分
浸水時間を除く材料はたった3つ♪作り方もフライパンで蒸し器は必要ありません(^^) それでも、お芋がゴロゴロと感じられもっちりむっちりな甘い生地の本格的な鬼まんじゅうができます(*^^*)ぜひお試し下さい♪
作り方
- 1
さつまいもをよく洗い、皮付きのまま1cm角に切り水に10〜15分さらす。
- 2
さつまいもの水を切りボウルに入れたら砂糖を入れてよく混ぜ、20〜30分そのまま放置。 （そうすると水分が出てきます。）
- 3
そこに薄力粉を入れてよく混ぜます。(100gからは水分の量を見ながら調節して下さい。)
- 4
グラシンカップをシリコンカップ(なければココットや小皿などでも)に入れたら3の生地をこんもりと盛り付けフライパンに並べる。
- 5
フライパンの淵から水を入れてフライパンに1cmくらい張る。(水が生地の中に入らないように気をつけて下さい。)
- 6
火にかけ水が沸騰してきたら弱火にし、20分程蒸し焼きにしたら完成です♪(爪楊枝などを刺してみて生っぽい生地がつかず、さつまいもにスッと刺さればOKです♪)
