Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. ちくわとピーマンのおかかバターきんぴら【#冷凍保存#お弁当】

    ちくわとピーマンのおかかバターきんぴら【#冷凍保存#お弁当】 3分前

    283人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. なすとカニカマの冷製♡ポン酢びたし【#作り置き#レンジ】

    なすとカニカマの冷製♡ポン酢びたし【#作り置き#レンジ】 4分前

    116人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. やみつき!*ピリ辛ニラきゅうり*和えるだけ

    やみつき!*ピリ辛ニラきゅうり*和えるだけ 5分前

    109人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. やみつき*ごまニラチキン*

    やみつき*ごまニラチキン* 6分前

    193人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. ねぎまみれの鶏唐【#冷凍保存#揚げない#冷製おかず】

    ねぎまみれの鶏唐【#冷凍保存#揚げない#冷製おかず】 6分前

    115人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

さっぱり食べれる♡塩唐揚げの甘酢みぞれあんかけ♪

15
唐揚げの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2015.05.01

分類主菜

調理時間: 15分(お肉の漬け込み時間を除く)

ID124516

ちゃんちー

気どらない毎日のおうちごはん♪

私的には殿堂入りレシピです♡

女性にも甘酢のみぞれあんでさっぱりと食べられます♡

唐揚げ 黒酢 鶏胸肉 肉のおかず 記念日 子供 揚げ物 鶏もも肉 甘酢 塩麹 顆粒鶏がらスープの素 おもてなし

このレシピをサイトに埋め込む

材料(4~5人前)
鶏肉 2枚(今回はムネ、モモ各1枚ずつ使用)
A
塩麹 大さじ2
A
ごま油 大さじ1
A
大さじ2
A
鶏がらスープの素 小さじ1
A
小さじ1弱
A
にんにくすりおろし 小さじ1/2強
A
しょうがすりおろし 小さじ1/2強
片栗粉 大さじ5~6
薄力粉 大さじ5~6
[甘酢みぞれあん]
B
砂糖 大さじ4
B
みりん 大さじ3
B
黒酢 大さじ3
B
めんつゆ 大さじ2
水溶き片栗粉 適量
大根 1/4本弱
作り方
Point!
ご飯にワンバウンドさせて食べたい一品です(笑)
  1. 鶏肉にフォークを数十箇所ぶっ刺したら、一口大くらいの食べやすい大きさに切る。(ムネ肉はそぎ切りね!)
  2. Aの調味料を合わせて肉に漬け込む。(最低でも30分は漬け込んでおいて下さい。ちなみに私は1時間でした。)
  3. その間に甘酢あんを作ります。
    Bの調味料を小鍋に入れて熱し砂糖が溶けたら、水溶き片栗粉でとろみをつけて、すりおろした大根を合わせておく。
  4. 漬け込んでおいたお肉に片栗粉、薄力粉をまぶして、170〜180℃に熱した油で揚げる。(塩麹で焦げやすくなっているので170℃くらいでじっくり揚げる方がオススメです♪)
  5. 揚げたお肉をお皿に盛ったら、3の甘酢あんをたっぷりかけて召し上がれ♡
6 42
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】おしゃれで機能的なグラスと一緒に、手作りの「お酒」と「おつまみ」を
    おしゃれで機能的なグラスと一緒に、手作りの「お酒」と「おつまみ」を この特集を読む
  2. PR  【PR】実は洋風おかずの味付けにも使える!あごだしつゆで作る簡単おかず
    実は洋風おかずの味付けにも使える!あごだしつゆで作る簡単おかず この特集を読む
  3. PR 【PR】カツオに野菜とチーズで華やか洋風ちらし♪チーズで美味しいアスリートごはん
    カツオに野菜とチーズで華やか洋風ちらし♪チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  4. PR 【PR】包丁不要&レンジで簡単!「ささみとオクラナムル」
    包丁不要&レンジで簡単!「ささみとオクラナムル」 この特集を読む
  5. PR  【PR】揚げずにサクふわなチーズハットグ風パンも!サーモスの取っ手のとれるフライパン
    揚げずにサクふわなチーズハットグ風パンも!サーモスの取っ手のとれるフライパン この特集を読む
  6. PR 【PR】新発売の圧力クッカーレシピも♪BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    新発売の圧力クッカーレシピも♪BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  7. PR 【PR】野菜の甘味を活かしたおかずに。「京風割烹 白だし」で美味しい食卓を。
    野菜の甘味を活かしたおかずに。「京風割烹 白だし」で美味しい食卓を。 この特集を読む
  8. 華やか&毎日の簡単弁当レシピ
    華やか&毎日の簡単弁当レシピ この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×ドライトマト (14) 子供×飲むケーキ (13) 唐揚げ×麺 (3) 塩麹×黒酢 (3) 揚げ物×鶏ささみ肉 (3) 甘酢×魚料理 (3) 肉のおかず×鶏ささみ (3) 記念日×黒ごま (3) 顆粒鶏がらスープの素×鶏肉料理 (3) 鶏もも肉×麺つゆ (3) 鶏胸肉×黒酢 (3) 黒酢×鶏胸肉 (3)
もっと見る

「鶏胸肉 さっぱり 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents