野菜たっぷり♪おからと夏野菜のヘルシーケークサレ♥︎

55

2015.05.01

分類主食

調理時間: 55分

ID 124753

ちゃんちー

気どらない毎日のおうちごはん♪

夏野菜をたっぷり入れて、生地はおからで、牛乳は豆乳で、油はオリーブオイルを使ってヘルシーに♪
でも、食べ応えバッチリで彩りもキレイなケークサレです♥︎
コンソメが入っているのですごく食べやすくて息子も朝からモリモリ食べてくれました( ´▽`)バンザイ♪

    材料

    (18cmパウンド型)
    お好きな夏野菜 今回はミニトマト、ナス、カボチャ、玉ねぎ、ピーマン、グリーンピース
    ベーコン 5枚
    塩コショウ 少々
    生おから 100g
    薄力粉 50g
    ベーキングパウダー 5g
    顆粒コンソメ 5g
    2個
    豆乳 100ml
    オリーブオイル 大さじ1
    ピザ用チーズ 約30g

    作り方

    ポイント

    チーズは上にかけて焼いてみてもいいですね(^^)
    お好みでケチャップなどをつけて食べて下さい♪
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    1. 型にクッキングシートなどを敷いておく。
    2. 野菜とベーコンを食べやすい大きさに切ったらフライパンでしんなりするまで炒める。
      ※オーブンを180℃に予熱開始。
    3. ボウルにおから、薄力粉、BP、顆粒コンソメをいれたらホイッパーで混ぜ混ぜ。
    4. 2に卵、豆乳、オリーブオイルを順に入れてその都度良く混ぜたら、1の炒めた野菜を入れてさっくりと混ぜる
    5. ピザ用チーズを入れてさらに混ぜたら型に生地を入れて180℃で40〜45分焼いたら完成です♪
    9 131

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