おかわりしちゃう♪長いも甘酢あんかけパラパラチャーハン♡

材料（２～３人分）

• 【パラパラチャーハン】
• ご飯
  茶碗2～3杯
• 卵
  2個
• お好みの具材
  ネギ、鮭のほぐし身、コーンなど
• 塩コショウ
  少々
• 鶏ガラ顆粒
  小さじ2
• 醤油
  小さじ1
• ごま油
  大さじ1
• 【長いも甘酢あん】
• 長いも
  約150～200g
• 醤油
  大さじ2
• すし酢
  大さじ2弱
• 砂糖
  大さじ2強
• 水
  大さじ4
• みりん
  大さじ1/2
• 鶏ガラ顆粒
  小さじ1

作り方

• 1

  【パラパラチャーハン】 ボウルに卵を溶いておき、ゴマ油以外の材料をすべて混ぜておく。

• 2

  フライパンにごま油を入れて熱したら1をいれて強火でパラパラになるまで炒めて完成♪

• 3

  【長いも甘酢あん】 チャーハンを作ったフライパンを拭き取ったら、長いも以外の調味料を入れて砂糖を溶かす。 最後にすりおろした長いもを絡めて完成♪

ポイント

作ってみた！

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