魚介の旨みたっぷり♪炊飯器で失敗知らず‼︎簡単パエリア♡

• 60分

材料（２合分）

• お米
  2合
• 蒸し汁+水
  400ml
• 顆粒コンソメ
  6g
• ターメリック
  小さじ1
• お好きな魚介類
  好きなだけ
• 玉ねぎ
  1個
• 赤パプリカ
  1/2個
• 生ニンニク
  1カケ
• バター
  10g
• 酒
  大さじ4
• オリーブオイル
  大さじ1
• 塩コショウ
  少々

作り方

• 下準備
  お米を洗ってザルに30分以上あげておく。 海老の背わたをとっておく。 イカを1杯で使う場合は腹わたを取り出しておく。 玉ねぎ、パプリカをみじん切りにしておく。

• 1

  フライパンにバターとニンニクを入れて香りを出したら、海老・イカ・ムール貝を入れてさっと炒める。海老が赤くなってきたら酒を入れて蓋をし、2〜3分蒸し焼きにする。

• 2

  蒸し焼きにした魚介類を一旦取り出し、蒸し汁にコンソメとターメリックを入れたら、合わせて400mlになるように水を入れて混ぜておく。

• 3

  炊飯器にお米、玉ねぎ、パプリカを入れてオリーブオイル、塩コショウをふったら馴染むように全体を混ぜ、2の蒸し汁を入れてスイッチオン。

• 4

  炊き上がったら1の魚介類を炊飯器に入れて10〜15分蒸らしたら完成です☻

ポイント

・

作ってみた！

質問