Name: 魚介の旨みたっぷり♪炊飯器で失敗知らず‼︎簡単パエリア♡
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 0人分
Cuisine: 炊きこみご飯・混ぜご飯
Ingredients: お米 2合; 蒸し汁+水 400ml; 顆粒コンソメ 6g; ターメリック 小さじ1; お好きな魚介類 好きなだけ; 玉ねぎ 1個; 赤パプリカ 1/2個; 生ニンニク 1カケ; バター 10g; 酒 大さじ4; オリーブオイル 大さじ1; 塩コショウ 少々

2015.05.11

分類主食

調理時間： 1時間 0分

ID 125369

ちゃんちー

気どらない毎日のおうちごはん♪

炊飯器だと放置しておけば炊いてくれるし、お焦げもできて失敗ナシですよ☻
魚介類はシーフードミックスやあさりなどでもお手軽にできます♪

材料(２合分)

	お米	2合
	蒸し汁+水	400ml
	顆粒コンソメ	6g
	ターメリック	小さじ1
	お好きな魚介類	好きなだけ
	玉ねぎ	1個
	赤パプリカ	1/2個
	生ニンニク	1カケ
	バター	10g
	酒	大さじ4
	オリーブオイル	大さじ1
	塩コショウ	少々

作り方

Point!

・

お米を洗ってザルに30分以上あげておく。
海老の背わたをとっておく。
イカを1杯で使う場合は腹わたを取り出しておく。
玉ねぎ、パプリカをみじん切りにしておく。
フライパンにバターとニンニクを入れて香りを出したら、海老・イカ・ムール貝を入れてさっと炒める。海老が赤くなってきたら酒を入れて蓋をし、2〜3分蒸し焼きにする。
蒸し焼きにした魚介類を一旦取り出し、蒸し汁にコンソメとターメリックを入れたら、合わせて400mlになるように水を入れて混ぜておく。
炊飯器にお米、玉ねぎ、パプリカを入れてオリーブオイル、塩コショウをふったら馴染むように全体を混ぜ、2の蒸し汁を入れてスイッチオン。
炊き上がったら1の魚介類を炊飯器に入れて10〜15分蒸らしたら完成です☻

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