ジューシー♡レンジでレタスとコーンのシュウマイ
投稿日2015/01/01
更新日2015/01/01
調理時間分
今夜のメイン、レタスとコーンのシュウマイです(*^^*)豆腐を半丁だけいれて、レンジ調理でとてもジューシーなシュウマイ完成です♡
材料（.）
- 豚ひき肉200〜250gくらい
- みじん切玉ねぎ小玉1/2個
- 豆腐1/2丁
- 醤油大さじ1
- 砂糖大さじ1
- ごま油大さじ1
- 鶏ガラもと小さじ1/2
- 生姜少々
- 片栗粉大さじ2
- レタス1/4玉
- コーンすきなだけ
- 小麦粉大さじ1くらい
- (酢醤油、ラー油)お好みで
作り方
ポイント
酢醤油につけて食べてね♡
- 1
豆腐を皿においてラップをかけず600wで2分チン！
- 2
取り出して水を捨てたらキッチンペーパーを乗せて上から皿を乗せて皿に5分ほど放置
- 3
水を捨てたら、ボウルに豆腐とそれ以外の材料全て入れてよーく混ぜて丸める
- 4
レタスを細切りにして水気をとったら小麦粉をかるくまぶす
- 5
タネにレタスとコーンをまぶしてぎゅっとしたら、耐熱皿に並べて軽くラップをして600wで6〜7分チンして完成
- 6
私は少し焼いたのが好きなので、チンしたものをフォークですくって、ごま油をひいたフライパンにならべて片面だけ焦げ目がつくくらいカリッと焼きます♡
レシピID
122788
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AYA
料理家
- スポーツフードアドバイザー
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成長期真っ只中の兄妹のママです。 食わず嫌い、食べムラ、好き嫌い…子どもが成長するにつれ色んな悩みが出てきました。今はスポーツを始めた息子の為のカラダ作りに奮闘中。 食生活アドバイザーの資格を取得後、陸上を頑張る息子の力になりたくてスポーツフードアドバイザーの資格取得。 大切な学童期の食事サポートをする中で、栄養素のバランスだけでなく、子どもの成長や家族の体調、その日のコンディションに合わせ、「食」を通して家族や友達、自分自身、ココロが豊かになるような、五感で楽しめる料理を作っていきたいと思っています。 Amebaブログでは毎日写真工程付きのレシピの他なにげない日々を配信しています♡ 【Ameba official blog】 https://ameblo.jp/jyou-mama-aya/ 【Instagram】 https://www.instagram.com/peperoncino_aya