甘酢が決め手♡デパ地下風 鶏唐揚げサラダ
投稿日2015/01/01
更新日2015/01/01
調理時間20分
サラダと唐揚げを甘酢で和えて♡ 甘酢には採れたてニンニクをカリッと揚げた後のガーリックオイルも入れてみました\(//∇//)\ 冷やして食べて、夏に最高♪( ´▽｀)子どもがサラダをもりもり食べてくれる1品です♡
材料（.）
- 鶏もも肉2枚
- 夏野菜サラダなんでも♡.
- ニンニク2〜3かけ
- ごま油大さじ1
- 酢大さじ3
- 醤油大さじ2
- 砂糖大さじ2
作り方
ポイント
※少し多めのタレ分量なので、唐揚げやサラダの量を見て調整してください ※酢をレモンに変えてもさっぱり美味しそう♡ 時間がない時は買ってきた唐揚げにサラダと甘酢だれを和えるだけで完成(*^^*)
- 1
鶏肉は塩コショウをしっかりして片栗粉をまぶしてカラリと揚げる
- 2
フライパンにごま油大さじ1を敷いて弱火でじっくり薄くスライスしたニンニクを茶色くカリッとなるまで炒める
- 3
このガーリックオイルと、酢、醤油、砂糖を混ぜる(カリカリのニンニクは最後にサラダの上にふりかける)
- 4
玉ねぎは薄くスライスして冷水にさらしておく、その他の野菜も薄切りに
- 5
ボウルに甘酢だれを入れて、そこに唐揚げと、薄切りにした玉ねぎを水気を切って入れてよく混ぜる
- 6
それ以外のサラダは漬け込むと辛くなるので、食べる直前に全て入れて混ぜて盛り付ける♡もしくは皿に盛り付けてからタレをかけてもok
- 7
最後にトマトやとうもろこし、揚げたニンニクを飾って完成♡
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AYA
料理家
- スポーツフードアドバイザー
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成長期真っ只中の兄妹のママです。 食わず嫌い、食べムラ、好き嫌い…子どもが成長するにつれ色んな悩みが出てきました。今はスポーツを始めた息子の為のカラダ作りに奮闘中。 食生活アドバイザーの資格を取得後、陸上を頑張る息子の力になりたくてスポーツフードアドバイザーの資格取得。 大切な学童期の食事サポートをする中で、栄養素のバランスだけでなく、子どもの成長や家族の体調、その日のコンディションに合わせ、「食」を通して家族や友達、自分自身、ココロが豊かになるような、五感で楽しめる料理を作っていきたいと思っています。 Amebaブログでは毎日写真工程付きのレシピの他なにげない日々を配信しています♡ 【Ameba official blog】 https://ameblo.jp/jyou-mama-aya/ 【Instagram】 https://www.instagram.com/peperoncino_aya