主菜
ピリ辛がビールを誘う♪鶏のから揚げサラダ
投稿日2015/10/14
更新日2015/10/14
調理時間20分
カラッと揚げた鶏の唐揚げを野菜と一緒にサラダにしてピリ辛ダレをかけて頂きます!
材料2人分
- 鶏のモモ肉2枚
- A生姜チューブ2㎝
- Aにんにくチューブ2㎝
- A酒大さじ2
- A醤油大さじ2
- 片栗粉適量
- サニーレタス2枚
- かいわれ大根1/2パック
- B醤油大さじ1
- B砂糖大さじ1
- Bにんにくチューブ2㎝
- B長ネギのみじん切り大さじ1
- B酢大さじ1
- Bゴマ油大さじ1
- B豆板醤小さじ1/2
作り方
ポイント
鶏唐揚げの揚げたてにタレをかけて、すぐに頂くタイミングで作ると美味しく頂けます!!
- 1
鶏もも肉を食べ易い大きさにカットしてA 生姜チューブ2㎝、にんにくチューブ2㎝、酒大さじ2、醤油大さじ2の材料をよく揉み込んで30分以上冷蔵庫で漬けておく
- 2
B 醤油大さじ1、砂糖大さじ1、にんにくチューブ2㎝、長ネギのみじん切り大さじ1、酢大さじ1、ゴマ油大さじ1、豆板醤小さじ1/2の材料を混ぜてタレを作る
- 3
サニーレタスとカイワレ大根を食べ易い大きさにカットする
- 4
鶏肉に片栗粉を塗してカラッと揚げる
- 5
野菜と鶏のから揚げを皿に盛って②のタレをかけたら出来上がり
レシピID
132260
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kitten遊び
「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰している女子栄養大学生涯学習講師。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。