野菜好きのためのハンバーグ

材料2人分

• A
  合挽き肉
  200g
• A
  玉ねぎ
  1/2個
• A
  もやし
  30g
• A
  人参
  20g
• A
  ブロッコリー
  20g
• A
  塩
  少々
• A
  コショウ
  少々
• A
  ナツメッグ
  少々
• B
  デミグラスソース
  1/2缶
• B
  赤ワイン
  50cc
• B
  水
  100cc
• B
  トマトケチャップ
  大さじ1
• B
  塩
  少々
• B
  コショウ
  少々

作り方

• 1

  モヤシ・人参・ブロッコリーはみじん切りにする

  
• 2

  玉ねぎはみじん切りにして、レンジに2分かける

  
• 3

  フライパンで玉ねぎをアメ色に近くなるまで炒める

  
• 4

  ボウルにAグループの全ての材料を入れて混ぜる

  
• 5

  お好みの形に丸める

  
• 6

  フライパンでハンバーグを焼いたら、いったん皿等に取り出しておく

  
• 7

  フライパンにBグループのハンバーグソースの材料を全て入れて混ぜたら、焼いたハンバーグを入れて5分程度、煮込んだら出来上がり (写真はクレソンとベイクドポテトを添えてありますが、お好みでOK)

  

ポイント

玉ねぎは完全なアメ色になるまで炒めなくても、美味しく頂けます!!

作ってみた！

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