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    野菜好きのためのハンバーグ

    野菜好きのためのハンバーグ
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    • 投稿日2015/04/13

    • 更新日2015/04/13

    • 調理時間20分

    野菜を沢山入れて作る、野菜好きのためのハンバーグです!!

    材料2人分

    • A
      合挽き肉
      200g
    • A
      玉ねぎ
      1/2個
    • A
      もやし
      30g
    • A
      人参
      20g
    • A
      ブロッコリー
      20g
    • A
      塩
      少々
    • A
      コショウ
      少々
    • A
      ナツメッグ
      少々
    • B
      デミグラスソース
      1/2缶
    • B
      赤ワイン
      50cc
    • B
      水
      100cc
    • B
      トマトケチャップ
      大さじ1
    • B
      塩
      少々
    • B
      コショウ
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    玉ねぎは完全なアメ色になるまで炒めなくても、美味しく頂けます!!

    • 1

      モヤシ・人参・ブロッコリーはみじん切りにする

      野菜好きのためのハンバーグの工程1
    • 2

      玉ねぎはみじん切りにして、レンジに2分かける

      野菜好きのためのハンバーグの工程2
    • 3

      フライパンで玉ねぎをアメ色に近くなるまで炒める

      野菜好きのためのハンバーグの工程3
    • 4

      ボウルにAグループの全ての材料を入れて混ぜる

      野菜好きのためのハンバーグの工程4
    • 5

      お好みの形に丸める

      野菜好きのためのハンバーグの工程5
    • 6

      フライパンでハンバーグを焼いたら、いったん皿等に取り出しておく

      野菜好きのためのハンバーグの工程6
    • 7

      フライパンにBグループのハンバーグソースの材料を全て入れて混ぜたら、焼いたハンバーグを入れて5分程度、煮込んだら出来上がり (写真はクレソンとベイクドポテトを添えてありますが、お好みでOK)

      野菜好きのためのハンバーグの工程7
    レシピID

    126642

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    kitten遊び

    「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰している女子栄養大学生涯学習講師。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。

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