Name: 生姜味噌風味♪彩り野菜の豆腐つくね
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Ingredients: 木綿豆腐 1/2丁(150g); 鶏ムネ肉 1枚; カラーピーマン 4個; 枝豆 50g(鞘から出した重量); 味噌 大さじ1; みりん 大さじ2; 生姜 1片

2015.10.19

分類主菜

調理時間： 20分

ID 131998

kitten遊び

kitten遊びの楽しくクッキング♪

豆腐・鶏挽肉・彩り野菜を混ぜて生姜と味噌で味付けをしたつくねです!!

材料2人分

	木綿豆腐	1/2丁(150g)
	鶏ムネ肉	1枚
	カラーピーマン	4個
	枝豆	50g(鞘から出した重量)
A	味噌	大さじ1
A	みりん	大さじ2
A	生姜	1片

作り方

Point!

フタをして蒸し焼きにしてから焼くと中まで火がしっかり通ってふっくらと焼けます!!

木綿豆腐は水切りをする
カラーピーマンは粗みじん、生姜はみじん切りにする
鶏ムネ肉は皮と脂を取ってぶつ切りにする
フードプロセッサーに鶏肉を入れて、挽肉になったら豆腐を入れて混ぜる
ボウルに出してカラーピーマン・枝豆とA
味噌大さじ1、みりん大さじ2、生姜 1片
の材料を入れて混ぜる
お好みの形に丸める
フライパンに材料外のゴマ油を少量敷いて、焼いたら出来上がり

つくメモ

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