生姜味噌風味♪彩り野菜の豆腐つくね

• 20分

材料2人分

• 木綿豆腐
  1/2丁(150g)
• 鶏ムネ肉
  1枚
• カラーピーマン
  4個
• 枝豆
  50g(鞘から出した重量)
• A
  味噌
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  生姜
  1片

作り方

• 下準備
  木綿豆腐は水切りをする

• 1

  カラーピーマンは粗みじん、生姜はみじん切りにする

  
• 2

  鶏ムネ肉は皮と脂を取ってぶつ切りにする

  
• 3

  フードプロセッサーに鶏肉を入れて、挽肉になったら豆腐を入れて混ぜる ボウルに出してカラーピーマン・枝豆とA 味噌大さじ1、みりん大さじ2、生姜1片の材料を入れて混ぜる

  
• 4

  お好みの形に丸める

  
• 5

  フライパンに材料外のゴマ油を少量敷いて、焼いたら出来上がり

  

ポイント

フタをして蒸し焼きにしてから焼くと中まで火がしっかり通ってふっくらと焼けます!!

作ってみた！

質問