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    豚ニラキムチ炒め

    豚ニラキムチ炒め
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    • 投稿日2016/06/24

    • 更新日2016/06/24

    • 調理時間10分

    ビールのお供にボリューム満点豚ニラキムチ！

    材料2人分

    • こま切れ豚肉
      200g
    • ニラ
      40g
    • キムチ
      200g
    • A
      にんにく・おろし
      小さじ1
    • A
      しょうゆ
      小さじ1
    • A
      酒
      小さじ1
    • しょうゆ
      小さじ2
    • ごま油
      小さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    しょうゆを鍋肌から回しかけることによって焦がし醤油になり、風味が増します

    • 1

      豚肉はポリ袋などに入れ、A にんにく・おろし小さじ1、しょうゆ小さじ1、酒小さじ1をもみこみ、5分程度置く。 ニラは3ｃｍ長さのざく切りにする。

    • 2

      フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉を加えて色が変わるまで炒める。

    • 3

      ②にニラ、キムチを加えてさっと炒めて鍋肌からしょうゆを回しかける。

    • 4

      ③を皿に盛る。

    レシピID

    140647

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    近藤 章太
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    近藤 章太

    料理家。1988年、神奈川県生まれ。 母子家庭で育ったため、母親に対して親孝行をしたいという想いを強く持ち、「おふくろの味」ならぬ「息子の味」を提供したいと広告代理店会社員を経て一念発起し、料理家を志す。 2014年、「祐成陽子クッキングアートセミナー」に入学。卒業後は料理教室の講師として月400名の生徒に教授している。 石窯ドームアンバサダー（東芝）として活動の他、企業のデモンストレーションやCM、TV撮影等で活動中。自分だけでなく、全国の親に「息子の味」「娘の味」を食べてもらって喜んでほしいという想いで、料理家としての活動に取り組んでいる。 公式ブログ「息子の味」⇒http://ameblo.jp/musukonoaji

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