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    主菜

    豚ニラキムチ炒め

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    • 10

    ビールのお供にボリューム満点豚ニラキムチ!

    材料2人分

    • こま切れ豚肉
      200g
    • ニラ
      40g
    • キムチ
      200g
    • A
      にんにく・おろし
      小さじ1
    • A
      しょうゆ
      小さじ1
    • A
      小さじ1
    • しょうゆ
      小さじ2
    • ごま油
      小さじ1

    作り方

    • 1

      豚肉はポリ袋などに入れ、A にんにく・おろし小さじ1、しょうゆ小さじ1、酒小さじ1をもみこみ、5分程度置く。 ニラは3cm長さのざく切りにする。

    • 2

      フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉を加えて色が変わるまで炒める。

    • 3

      ②にニラ、キムチを加えてさっと炒めて鍋肌からしょうゆを回しかける。

    • 4

      ③を皿に盛る。

    ポイント

    しょうゆを鍋肌から回しかけることによって焦がし醤油になり、風味が増します

    作ってみた!

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