長芋のブルスケッタ

材料2人分

• 長芋
  60g 4枚(1枚 約15g)
• にんにく
  1片
• ミニトマト
  2ヶ(20g)
• A
  粉バジル
  適宜
• A
  塩・こしょう
  適宜
• A
  Ex.オリーブ油
  適宜
• クリームチーズ
  20g
• B
  かつお節
  適宜
• B
  醤油
  小さじ1/4(適宜)
• B
  みりん
  小さじ1/4(適宜)

作り方

• 下準備
  長芋は皮つきのままガスコンロの火で毛を焼く。 (IHのキッチンはライターやチャッカマンで代用して下さい。) その後、水でよく洗う。

• 1

  長芋は5mmの薄さに4枚にスライスする。にんにくもスライス。軸はとる。

• 2

  長芋の上に、にんにくを乗せ、魚焼きグリル中火で5分加熱。

• 3

  ミニトマトを5mm角に切り、Aの調味料で和えておく。

• 4

  クリームチーズを5mm角に切り、Bの調味料で和えておく。

• 5

  A・Bそれぞれを焼いた長芋の上に乗せて完成♪

ポイント

長芋の太さにより枚数は調節して下さい。 長芋は皮つきのままです♪

作ってみた！

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