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長芋のブルスケッタ

副菜

長芋のブルスケッタ
  • 投稿日2015/03/09

  • 調理時間10

長芋をパンに見立てたブルスケッタ。 カリウムの多い長芋&ミニトマトで、むくみ予防のおつまみです。筋肉不足もむくみを招きます。クリームチーズ&かつお節でたんぱく質も補給!

材料2人分

  • 長芋
    60g 4枚(1枚 約15g)
  • にんにく
    1片
  • ミニトマト
    2ヶ(20g)
  • A
    粉バジル
    適宜
  • A
    塩・こしょう
    適宜
  • A
    Ex.オリーブ油
    適宜
  • クリームチーズ
    20g
  • B
    かつお節
    適宜
  • B
    醤油
    小さじ1/4(適宜)
  • B
    みりん
    小さじ1/4(適宜)

作り方

ポイント

長芋の太さにより枚数は調節して下さい。 長芋は皮つきのままです♪

  • 長芋は皮つきのままガスコンロの火で毛を焼く。 (IHのキッチンはライターやチャッカマンで代用して下さい。) その後、水でよく洗う。

  • 1

    長芋は5mmの薄さに4枚にスライスする。にんにくもスライス。軸はとる。

  • 2

    長芋の上に、にんにくを乗せ、魚焼きグリル中火で5分加熱。

  • 3

    ミニトマトを5mm角に切り、Aの調味料で和えておく。

  • 4

    クリームチーズを5mm角に切り、Bの調味料で和えておく。

  • 5

    A・Bそれぞれを焼いた長芋の上に乗せて完成♪

レシピID

125696

「トマト」の基礎

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海老沢 直美
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海老沢 直美

生理前の不調(PMS)改善カウンセラー・管理栄養士 生理前のイライラ・頭痛・優鬱感など 不調に悩まされている方は多いです。 薬ではなく食事で根本的に身体の中から元気になりませんか? 穏やかな心と綺麗な肌も手に入ります。 お悩み解消を助けるレシピを紹介します!

「料理家」という働き方 Artist History