デザート
パルミジャーノ・レッジャーノとはちみつのパウンドケーキ
投稿日2015/07/09
更新日2015/07/09
調理時間60分
濃厚でしっとり。 トップや周りは香ばしい！ 熱々はチーズがとろ〜。 冷めるとゴロゴロ食感が楽しめます♡ 混ぜて焼くだけなので、簡単です！
材料（１８センチパウンド型１個分）
- パルミジャーノ・レッジャーノ100g
- バター60g
- Aはちみつ100g
- A卵1個
- A牛乳70g
- Aホットケーキミックス200g
- パルミジャーノ・レッジャーノすりおろし適量
作り方
ポイント
オーブンで焼いている途中で、アルミ箔の中央に切り込みを入れ少し開きかぶせて焼くと、焦げずに中まで火が通ります。 竹串を刺して生地がベッチョリしていなければ完成。 焼きが甘い場合はアルミ箔をかぶせたまま、追加で焼いて下さい。
- 1
耐熱ボウルにバターを入れ、レンジ６００ｗで４０秒加熱する。 そこにAを表記順に加え、その都度混ぜて行く。 最後に小さめの一口サイズに崩した パルミジャーノ・レッジャーノを加え、混ぜ焦る。
- 2
クッキングシートを敷いたパウンド型に①の生地を入れ、 トップにパルミジャーノ・レッジャーノをすりおろし、トッピングする。 １８０度に予熱したオーブンで４５分ほど焼けば完成。
レシピID
129448
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