Nadia Artistのレシピ数:31,588レシピ

炊飯器で作る、しっとりジューシー蒸し鶏

  • 2014.12.02

  • 121814
  • 主菜
    炊飯器で作る、しっとりジューシー蒸し鶏
    炊飯器で作る、しっとりジューシー蒸し鶏炊飯器で作る、しっとりジューシー蒸し鶏炊飯器で作る、しっとりジューシー蒸し鶏炊飯器で作る、しっとりジューシー蒸し鶏炊飯器で作る、しっとりジューシー蒸し鶏

    コメント

    炊飯器の温泉卵コースを使って、家庭でも簡単に低温調理を可能にしました。しかも、スイッチを押したら、あとはほっとくだけで、簡単に出来上がります。80℃で調理するため、むね肉が、驚くほどしっとりジューシーに仕上がります。

    材料(3~4人分)

    1枚
    適量
    小1/2
    A 1かけ分
    A 大1
    A 適量
    A 400cc

    作り方

    下準備

    鶏むね肉の皮と脂を取り除いておく。

    1

    むね肉に、ハチミツをまぶしつけ、塩・コショウをふり、炊飯器に入れる。

    2

    Aを1の炊飯器に入れて、温泉卵コースで40分加熱する。

    3

    取り出して、包丁で繊維を断ち切るように切ると、さらに柔らかいです。

    もちろん、繊維にそって、適当にさいてもらっても大丈夫です。

    お好みの薬味やタレをかけて、お召し上がり下さい。

    4

    すぐに食べない場合は、むね肉がちょうど入るぐらいのタッパーに入れ、全体がスープに浸っている状態で、冷まして保存して下さい。

    冷蔵庫で、4日ほど日持ちします。

    ポイント

    むね肉2枚で作る時は、水以外の材料を2倍にして下さい。水の量は、むね肉が浸るぐらい入れていただければ大丈夫です。時間も、変わらず40分でできます。

    残ったスープは、鶏肉の旨味が出ているので、スープ等にお使い下さい。

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「蒸し鶏 炊飯器」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ