5分で完成!!鯖の水煮缶で、簡単鯖の味噌煮

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2015.11.10

分類主菜

調理時間: 5分

ID133047

本村 美子

毎日の食卓を、ちょっとオシャレに美味しく

もともと火が入っていて、味もついている水煮缶を使うことで、あっという間に味噌煮が出来ちゃいます。缶汁ごと使うことで、鯖の栄養を丸ごと摂取できま、野菜も一緒に食べれます。ご飯が進む味付けなので、時間のないときに、重宝します。

日本酒に合うおつまみ アイデア料理 和食 玉ねぎ さば おふくろの味 時短 シニア

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材料2人分
鯖の水煮缶 1缶(150g)
味噌 大さじ1
砂糖 大さじ1
大さじ1
玉ねぎ 1/2こ(100g)
生姜 1かけ
作り方
Point!
味噌は、赤味噌がお勧めですが、ない場合は、合わせ味噌でも作れます。
玉ねぎを長ねぎに変えても、美味しくできます。
  1. ・玉ねぎは、火が入りやすいように、薄切りにしておきます。
    ・生姜の半分をすりおろし、もう半分を千切りにしておきます。
  2. 小さめの鍋に、鯖の水煮缶を汁ごと入れ、そこに他の材料をすべて加えます。
  3. 火にかけて、味噌を溶かしながら煮ていきます。
  4. 水分が少なくなるまで、煮詰めていきます。
  5. 器に盛り付けて、生姜の千切りをのせたら完成です。
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