桜餡と酒粕のゼリー

• 15分冷やし固める時間は除く

材料6人分（６人分）

• 桜餡
  100g
• 酒粕
  70g
• 牛乳
  300cc
• 生クリーム
  100cc
• インスタントゼラチン
  8g

作り方

• 下準備
  牛乳を沸騰寸前まで温める

• 1

  ボールに酒粕を入れて牛乳を少しずつ入れて混ぜる

• 2

  １にインスタントゼラチンを入れてザルで別のボールに濾す

• 3

  ２に桜餡を入れてよく混ぜ生クリームも入れてさらに混ぜる

• 4

  ３を型に流して冷蔵庫で冷やし固める

ポイント

インスタントゼラチンとはふやかさなくてもよいゼラチンで５０度くらいの液体に入れます。

作ってみた！

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