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桜餡と酒粕のゼリー

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冷やし固める時間は除く
  • エネルギー183kcal
  • 炭水化物20.5g
  • 脂質8.2g
  • たんぱく質4.8g
  • 糖質20.1g
  • 食塩相当量0.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

市販の桜餡を使っての酒粕ゼリーです

材料6人分(6人分)

  • 桜餡
    100g
  • 酒粕
    70g
  • 牛乳
    300cc
  • 生クリーム
    100cc
  • インスタントゼラチン
    8g

作り方

  • 下準備
    牛乳を沸騰寸前まで温める

  • 1

    ボールに酒粕を入れて牛乳を少しずつ入れて混ぜる

  • 2

    1にインスタントゼラチンを入れてザルで別のボールに濾す

  • 3

    2に桜餡を入れてよく混ぜ生クリームも入れてさらに混ぜる

  • 4

    3を型に流して冷蔵庫で冷やし固める

ポイント

インスタントゼラチンとはふやかさなくてもよいゼラチンで50度くらいの液体に入れます。

作ってみた!

質問

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