副菜
筍のカルパッチョ
5分
浸け時間は除く- エネルギー245kcal
- 炭水化物4.0g
- 脂質25.0g
- たんぱく質1.8g
- 糖質2.5g
- 食塩相当量0.9g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
下茹でした筍をカルパッチョにします。
作り方
下準備
茹で筍は食べやすい大きさに薄く削ぎ切りにする- 1
バットに筍を並べA オリーブオイル５０ｃｃ、白だし大匙半、胡椒少々をかけて1時間くらい馴染ませる
- 2
皿に盛り 好みでB ピンクペッパー適量、木の芽適量をふりかける
作ってみた！
pinoko2017/05/12 16:14
新しい筍お料理 ありがとうございます
おほしさまぴかぴか2017/04/26 22:58
筍・大好！筍の香り、触感が、楽しめた美味しいカルパッチョでした。 先生の発想に感激しています。
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