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春菊と蕪と干し柿のえごま油サラダ

副菜

春菊と蕪と干し柿のえごま油サラダ
  • 投稿日2018/11/26

  • 調理時間15

オメガ3のえごま油を使った春菊のサラダです。 混ぜるだけの簡単サラダです。

材料4人分

  • 春菊の葉
    200g
  • 中2個
  • 干し柿
    3個
  • ツナ缶
    1個
  • A
    白ごま
    大匙1
  • A
    塩麴
    大匙1
  • A
    えごま油
    小匙2
  • A
    少々

作り方

ポイント

30分以上寝かせると味が馴染んで美味しいと思います。 春菊の分量は葉の部分のみです。

  • 蕪は皮を剥いて縦半分に切り2~3mmにスライスする 干し柿は縦半分に切り3mm厚さに切る

  • 1

    ボールに春菊の葉、蕪、干し柿、ツナ缶、A 白ごま大匙1、塩麴大匙1、えごま油小匙2、塩少々を入れて混ぜる

  • 2

    30分くらい寝かして器に盛る

レシピID

368785

「かぶ」の基礎

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manngo(河野ひとみ)

家庭料理研究家。主婦歴40年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが  今尚 少しでも美味しいものを求めて手間を惜しまない料理を楽しんでおります。 また昔ながらなの調理の基礎も大切にし 旬の物 新鮮な食材を使ったレシピ そして 添加物の少ない調味料を厳選して調理するように心がけています。 ストウブ料理や簡単で美味しいシニア向けレシピをお伝えします。 お料理以外の趣味は畑での家庭菜園とゴルフです。

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