レシピサイトNadia

    鰹と新玉ねぎのコチュジャン和え

    副菜

    鰹と新玉ねぎのコチュジャン和え

    お気に入り

    21

    • 投稿日2019/02/24

    • 更新日2019/02/24

    • 調理時間10

    旬の走りの鰹と新玉ねぎをコチュジャンで和えました。

    材料2人分

    • 刺身用鰹
      150g
    • 新玉ねぎ
      1/2個
    • A
      コチュジャン
      大匙2
    • A
      ごま油
      大匙2
    • A
      白ごま
      大匙2
    • A
      小口切り万能ねぎ
      大匙3
    • A
      練りわさび
      小匙1/2
    • A
      刺身醤油
      小匙1
    • 大葉
      適量
    • うずらの卵
      2個

    作り方

    ポイント

    刺身醤油やコチュジャンによって味が異なるので好みの味に調節してください

    • 刺身用鰹は1cm角に切る 新玉ねぎは長さ2cmの薄切りに切る

    • 1

      A コチュジャン大匙2、ごま油大匙2、白ごま大匙2、小口切り万能ねぎ大匙3、練りわさび小匙1/2、刺身醤油小匙1と鰹と新玉ねぎを混ぜる

    • 2

      器に大葉を敷き1を盛り付ける うずらの卵をのせる

    レシピID

    372846

    コメント

    送信

    関連キーワード

    関連カテゴリー

    manngo(河野ひとみ)
    Artist

    manngo(河野ひとみ)

    家庭料理研究家。主婦歴40年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが  今尚 少しでも美味しいものを求めて手間を惜しまない料理を楽しんでおります。 また昔ながらなの調理の基礎も大切にし 旬の物 新鮮な食材を使ったレシピ そして 添加物の少ない調味料を厳選して調理するように心がけています。 ストウブ料理や簡単で美味しいシニア向けレシピをお伝えします。 お料理以外の趣味は畑での家庭菜園とゴルフです。

    「料理家」という働き方 Artist History