鰹と新玉ねぎのコチュジャン和え

10

2019.02.24

分類副菜

調理時間: 10分

ID 372846

manngo(河野ひとみ)

お家で簡単に料亭風料理を!!

旬の走りの鰹と新玉ねぎをコチュジャンで和えました。

和え物 ごま ネギ かつお わさび コチュジャン 万能 刺身 大葉 ごま油 玉ねぎ 魚介のおかず

    材料

    2人分
    刺身用鰹 150g
    新玉ねぎ 1/2個
    A
    コチュジャン 大匙2
    A
    ごま油 大匙2
    A
    白ごま 大匙2
    A
    小口切り万能ねぎ 大匙3
    A
    練りわさび 小匙1/2
    A
    刺身醤油 小匙1
    大葉 適量
    うずらの卵 2個

    作り方

    ポイント

    刺身醤油やコチュジャンによって味が異なるので好みの味に調節してください
    1. 刺身用鰹は1cm角に切る
      新玉ねぎは長さ2cmの薄切りに切る
    2. A

      コチュジャン 大匙2、ごま油 大匙2、白ごま 大匙2、小口切り万能ねぎ 大匙3、練りわさび 小匙1/2、刺身醤油 小匙1

      と鰹と新玉ねぎを混ぜる
    3. 器に大葉を敷き1を盛り付ける
      うずらの卵をのせる
    3 20

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