ぶどうのせチョコソースがけパンケーキ

材料2人分

• A
  米粉
  110g(1カップ)
• A
  ベーキングパウダー
  小さじ1/2
• A
  塩
  ふたつまみ
• B
  豆乳
  1カップ
• B
  バナナ
  1本(80g)
• C
  ぶどう
  12粒
• C
  バナナ
  1/2本
• C
  ダークチョコレート
  大さじ1

作り方

• 下準備
  バナナは数日室温に置いて追熟させる。チョコレートは小さめのガラス瓶に入れ湯煎にかけて溶かす。

  
• 1

  ウェットの材料(B)をミキサーで撹拌する。ドライの材料(A)をボウルに入れ、ウェットの材料を数回にわけて注ぎ入れ、泡立て器で混ぜてたねをつくる。

  
• 2

  フライパンに油を引き、おたま一杯分のたねを注ぎ入れ、蓋をして焼く。表面にぶつぶつと泡が出てきたら、裏返して裏面を焼く。

  
• 3

  トッピング 用(C)のぶどうは縦半分にバナナはスライスする。パンケーキの上にフルーツとチョコソースをかけてできあがり。

  

ポイント

ココナッツオイル、メープルシロップ、フレッシュミントなど、お好みのトッピングを加えて楽しんでみてくださいね。 いつもありがとうございます^^。

作ってみた！

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