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    副菜

    かぼちゃとウインナーのバター炒め

    • 投稿日2015/10/20

    • 更新日2015/10/20

    • 調理時間15

    バター醤油にオールスパイスをプラスすることで、一味違うおいしさです。

    材料2人分

    • かぼちゃ(西洋)
      250g
    • ウインナー
      3本
    • 有塩バター
      10g
    • A
      醤油
      大さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      オールスパイス・粉
      小さじ1/2
    • パセリ・乾
      少々

    作り方

    ポイント

    かぼちゃとウインナーを炒めるときは、弱火でじっくり炒めます。炒め過ぎかな?と思うくらいがおいしいです。

    • かぼちゃは種を取り除き2cm角に切り、耐熱容器に入れラップをし、電子レンジ600wで4分加熱する。ウインナーは斜めスライスに切る。

    • 1

      フライパンにバターを入れ弱火にし、かぼちゃとウインナーを加え、じっくり炒める。

    • 2

      1のフライパンの火を止めAを加える。再度、火をつけサッと全体を和える。器に盛り付け、パセリをふる。

    レシピID

    132576

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    若子みな美

    管理栄養士・減塩料理家 レシピ開発、料理・美容・栄養など食に関する記事の執筆や監修、料理写真撮影、栄養計算などのお仕事をしています。 病院や学校給食に従事した経験を活かし、食に関してトータルコーディネートを行う。 『栄養バランス × 味 × 見た目』を3つが揃った減塩レシピ、時短簡単レシピの開発を得意とする。 見た目からの料理の美味しさを極めるため、祐成陽子クッキングアートセミナーへ通い、フードコーディネーターになるための知識・経験を得る。

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