副菜
かぼちゃとウインナーのバター炒め
投稿日2015/10/20
更新日2015/10/20
調理時間15分
バター醤油にオールスパイスをプラスすることで、一味違うおいしさです。
材料2人分
- かぼちゃ(西洋)250g
- ウインナー3本
- 有塩バター10g
- A醤油大さじ1
- A砂糖小さじ1
- Aオールスパイス・粉小さじ1/2
- パセリ・乾少々
作り方
ポイント
かぼちゃとウインナーを炒めるときは、弱火でじっくり炒めます。炒め過ぎかな？と思うくらいがおいしいです。
- 準
かぼちゃは種を取り除き２cm角に切り、耐熱容器に入れラップをし、電子レンジ600wで４分加熱する。ウインナーは斜めスライスに切る。
- 1
フライパンにバターを入れ弱火にし、かぼちゃとウインナーを加え、じっくり炒める。
- 2
１のフライパンの火を止めAを加える。再度、火をつけサッと全体を和える。器に盛り付け、パセリをふる。
レシピID
132576
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若子みな美
管理栄養士・減塩料理家 レシピ開発、料理・美容・栄養など食に関する記事の執筆や監修、料理写真撮影、栄養計算などのお仕事をしています。 病院や学校給食に従事した経験を活かし、食に関してトータルコーディネートを行う。 『栄養バランス × 味 × 見た目』を3つが揃った減塩レシピ、時短簡単レシピの開発を得意とする。 見た目からの料理の美味しさを極めるため、祐成陽子クッキングアートセミナーへ通い、フードコーディネーターになるための知識・経験を得る。
