主菜

かぼちゃとひき肉の甘辛バター炒め

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15分

エネルギー210kcal
炭水化物17.5g
脂質12.8g
たんぱく質9.5g
糖質15.2g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

甘辛でかぼちゃとの相性も抜群！！バターの香りが食欲をそそります＾＾薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆かぼちゃ...夏の冷えやだるさに、食欲不振に、慢性の疲労や便秘に

材料4人分

豚ひき肉
150g
かぼちゃ
正味280g
玉ねぎ
1/2個(正味130g)
A
オイスターソース・砂糖
各大さじ1
A
めんつゆ（3倍濃縮）・みりん
各小さじ2
バター
大さじ1～2
ごま・ブラックペッパー
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
かぼちゃ→5㎜位に薄切りにしてから半分に切る。玉ねぎ→縦半分にきってから繊維に沿って薄切りにする。 A オイスターソース・砂糖各大さじ1、めんつゆ（3倍濃縮）・みりん各小さじ2を混ぜておく。
1
フライパンにバターを熱し、豚ひき肉を炒める。
2
豚ひき肉に火が通って来たらかぼちゃ、玉ねぎを加えて炒める。
3
玉ねぎがしんなりして来たら、A オイスターソース・砂糖各大さじ1、めんつゆ（3倍濃縮）・みりん各小さじ2を加えて炒め合わせ、全体に馴染んだら蓋をして、弱めの中火で3分蒸し煮する。
4
蓋を開け水分を飛ばすように炒め照りが出てきたら出来上がり！！お好みでごま・ブラックペッパーを振ります。