かぼちゃと鶏肉のマスタード照りバター炒め

• 20分

材料4人分

• 鶏もも肉
  2枚（500～550g）
• 塩・胡椒
  少々
• 片栗粉
  大さじ3
• かぼちゃ
  正味390g
• A
  粒マスタード・砂糖
  各大さじ1
• A
  めんつゆ（3倍濃縮）
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• バター
  大さじ2
• ブラックペッパー
  お好みで

作り方

• 下準備
  かぼちゃ→3㎝角に切る。 鶏もも肉→ひと口大に切り、ポリ袋に入れ、塩・胡椒を揉み込み、片栗粉をまぶす。 A 粒マスタード・砂糖各大さじ1、めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2を混ぜておく。

• 1

  耐熱容器にかぼちゃを入れふんわりラップをかけて、電子レンジ600ｗで5分加熱する。

• 2

  フライパンにバターを熱し、鶏肉を焼く。

• 3

  両面こんがり焼けたら、かぼちゃとＡを加え、照りが出るまで炒め絡めたら出来上がり！ お好みでブラックペッパーを振ります。

ポイント

☆めんつゆ2倍濃縮の場合は小さじ4強になります ☆めんつゆ4倍濃縮の場合は小さじ2になります＾＾

作ってみた！

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