さつまいもとつぶあんのいとこ煮

15

2016.11.13

分類副菜

調理時間: 15分

ID 144386

若子みな美

ORANGE kitchen

いとこ煮とは、小豆を入れた煮物のことです。さつまいもと煮ることで、おかずにも◎、おやつにも◎な一品に。だしを入れることで、うま味がプラスされて味に深みが出ます。

    材料

    2人分
    さつまいも 中1本(250g)
    つぶあん 大さじ3
    顆粒だし 小さじ1/2
    ひとつまみ
    150ml

    作り方

    ポイント

    落し蓋をすることで、加熱ムラがなく煮ることができます。
    1. さつまいもを1cm幅の輪切りにする。大きい場合は半月切りにする。
    2. 鍋にすべての材料を入れて、落し蓋をして弱火で10分煮る。
    5 14

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