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かき氷に。自家製練乳

デザート

かき氷に。自家製練乳
  • 投稿日2017/07/30

  • 調理時間10

かき氷にぴったりの自家製練乳。牛乳と砂糖さえあれば作れますよ。レシピID:179576の手作りいちごシロップと一緒に食べるのがおすすめです!

材料

作り方

ポイント

粗熱がとれたら、冷蔵庫で保存してください。冷えすぎすととろみが強くなるので、かき氷にかける前に、スプーンなどで混ぜてください。

  • 1

    鍋に砂糖と牛乳を入れて弱火で混ぜながら煮る。とろみが付いてきたら火を止めて、密閉できる清潔な保存容器に入れる。

レシピID

179574

「砂糖」の基礎

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若子みな美
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若子みな美

管理栄養士・減塩料理家 レシピ開発、料理・美容・栄養など食に関する記事の執筆や監修、料理写真撮影、栄養計算などのお仕事をしています。 病院や学校給食に従事した経験を活かし、食に関してトータルコーディネートを行う。 『栄養バランス × 味 × 見た目』を3つが揃った減塩レシピ、時短簡単レシピの開発を得意とする。 見た目からの料理の美味しさを極めるため、祐成陽子クッキングアートセミナーへ通い、フードコーディネーターになるための知識・経験を得る。

「料理家」という働き方 Artist History