オクラにチーズを乗せて焼けば簡単副菜のできあがり。
黒こしょうがない場合は省略してください。
オクラをまな板の上におき、塩をかけて、手でまな板にすりつけながら転がす。
鍋に湯をわかしオクラを加えて2分ほど茹で、水気を切り、乱切りにする。
耐熱容器に、1、めんつゆ(3倍濃縮)を入れて和え、ピザ用チーズをかけてオーブントースターで3分焼く。黒こしょうをかける。
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若子みな美
管理栄養士・減塩料理家 レシピ開発、料理・美容・栄養など食に関する記事の執筆や監修、料理写真撮影、栄養計算などのお仕事をしています。 病院や学校給食に従事した経験を活かし、食に関してトータルコーディネートを行う。 『栄養バランス × 味 × 見た目』を3つが揃った減塩レシピ、時短簡単レシピの開発を得意とする。 見た目からの料理の美味しさを極めるため、祐成陽子クッキングアートセミナーへ通い、フードコーディネーターになるための知識・経験を得る。