【包まない】お手軽シューマイ

材料（３０個分）

• A
  豚ひき肉
  250g
• A
  玉ねぎ
  1個
• A
  生姜
  ひとかけ
• A
  片栗粉
  大さじ1
• A
  塩
  小さじ1
• A
  酒
  大さじ3
• シュウマイの皮
  60枚

作り方

• 1

  ボウルにAを入れてよく捏ねる。（玉ねぎ、生姜はみじん切り）

• 2

  シュウマイの皮を全て細切りにする。バラバラにほぐしてボウルに入れておく。

  
• 3

  １のタネを大さじ１すくい、細切りのシュウマイの皮の上に置く。全体にまとわせて手で軽くおさえて丸め、形を整える。

• 4

  蒸し器→１０分蒸す。 フライパン→シュウマイを並べて、水を１ｃｍひいて蓋をして１０分加熱。 レンジ→皿に並べ、大さじ２の水をふりかけてラップをし３分～４分加熱。

ポイント

シュウマイの皮はできるだけ細く切るとタネへのくっつきも良く、見た目もキレイに仕上がります。

作ってみた！

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