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【包まない】お手軽シューマイ

30

2015.03.10

分類主菜

調理時間: 30分

ID125844

福原ゆり

楽うま!何でもない日のご馳走レシピ!

包まないから楽チン。包まないから大きさも自由。包まないから手も汚れない。

中華料理 ビールに合うおつまみ おもてなし 豚ひき肉 世界各国の料理 お弁当 玉ねぎ 子供

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材料(30個分)
A
豚ひき肉 250g
A
玉ねぎ 1個
A
生姜 ひとかけ
A
片栗粉 大さじ1
A
小さじ1
A
大さじ3
シュウマイの皮 60枚
作り方
Point!
シュウマイの皮はできるだけ細く切るとタネへのくっつきも良く、見た目もキレイに仕上がります。
  1. ボウルにAを入れてよく捏ねる。(玉ねぎ、生姜はみじん切り)
  2. シュウマイの皮を全て細切りにする。バラバラにほぐしてボウルに入れておく。
  3. 1のタネを大さじ1すくい、細切りのシュウマイの皮の上に置く。全体にまとわせて手で軽くおさえて丸め、形を整える。
  4. 蒸し器→10分蒸す。
    フライパン→シュウマイを並べて、水を1cmひいて蓋をして10分加熱。
    レンジ→皿に並べ、大さじ2の水をふりかけてラップをし3分~4分加熱。
10 60
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