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    蒸し料理が食べたい!【焼売】は初心者向けです。美味しくて簡単

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    • 10

    蒸し料理初心者さんにお勧めなのが焼売。 何となくハードルが高いように思えますが、豚ひき肉と玉ねぎと焼売の皮さえあれば作れます。 包まなくても指の間に押し込むだけで焼売型に作れます。 からし醤油でたべると、悶絶の美味しさですよ。 写真2枚目は同じ分量で10個に包みました。 肉々しくて美味しいですよ。

    材料4人分

    • 豚ひき肉
      200g
    • 玉ねぎ
      100g
    • すりおろし生姜
      小さじ1
    • 片栗粉
      大さじ1
    • 塩コショウ
      少々
    • クコの実
      20粒
    • 焼売の皮
      20枚

    作り方

    • 下準備
      クコの実は大さじ1の水に浸けて柔らかくしておく。

    • 1

      玉ねぎをみじん切りにして片栗粉を菜箸で混ぜておく。 *肉だねがしっとり仕上がります。

    • 2

      豚ひき肉に塩コショウとすりおろし生姜を加え練る。 ①を加え練る。 左手の親指と人差し指で輪っかを作り、焼売の皮をのせて肉だねを大さじ1強のせて指で下に押して縦長に成型する。お好みでクコの実をのせる。

    • 3

      蒸し器の下の段に水を8分目まで入れ蓋をして強火で沸騰させる。 2段目の穴の開いた鍋にオーブンペーパーやフライパンホイルなどに数十か所穴をあけて敷く。 ②を並べ蓋をして8分蒸す。

    ポイント

    焼売がくっつかないように敷くオーブンシートやフライパンホイルの代わりに、 レタスやキャベツでもOK。 野菜を敷くときは蒸気の通り道の穴はあけなくてOK。 クコの実は無くてもOKです。 応用編で、お好みでレンコンや椎茸のみじん切りを加えたり、 水で戻した貝柱などを入れても美味しいですよ。

    作ってみた!

    • 🍳💪
      🍳💪

      2025/01/21 06:28

      シュウマイってすごく手がかかるイメージだったけど、思っていたよりすごく簡単に、短時間でできました! 子供も美味しい〜❤️と食べていたので、また作りたいです🥰

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