主菜
鱈と豚こまの山椒唐揚げ
投稿日2015/04/21
更新日2015/04/21
調理時間15分
お肉にもお魚にも合う山椒。 山椒を蒲焼きだけに使うのはもったいない！ ごはんにも合う一品です。
材料3人分
- たら切り身3切れ
- 豚薄切り肉150g
- 山椒(粉)適量
- 塩適量
- 片栗粉適量
- サラダ油適量
作り方
ポイント
とにかく簡単！豚肉はあまり大きなボールにすると火の通りが悪くなるので小さめ（直径３，４ｃｍ）が作りやすいです。
- 1
たらは一口大に、豚肉は丸めてミートボール状にする。 山椒、塩を多めに振って下味をつける。
- 2
片栗粉をまぶし、１ｃｍ位入れたサラダ油で揚げ焼きにする。
レシピID
127054
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- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪
