フライパンビビンバ

材料（４人分）

• 合い挽きミンチ
  400g
• 豆もやし
  1袋
• 春菊
  1把
• 人参
  2本
• キムチ
  適量
• コチュジャン
  大さじ2
• A
  テンメンジャン
  大さじ2
• A
  濃い口しょうゆ
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ2
• 白米
  2合分
• ごま油
  適量
• 塩
  少々
• 卵黄
  1～2個

作り方

• 1

  《野菜のナムル》 豆もやし・春菊・人参はそれぞれ食べやすい大きさに切ってラップをし、レンジで加熱する。（目安はもやし２分・春菊２分・人参３分～４分） それぞれ、ごま油小さじ２と塩少々で下味をつけておく。

  
• 2

  《肉味噌》 フライパンでひき肉を炒める。Aを入れて味をつける。

  
• 3

  白米の上に野菜のナムルと肉味噌を乗せ、キムチ・卵黄・コチュジャンも盛りつける。 最後に鍋肌にごま油を少し垂らし、強火で２，３分焼き付ける。

  

ポイント

キムチとコチュジャンはお好みに合わせて量を調節してください。

作ってみた！

質問