主食
フライパンビビンバ
投稿日2015/04/24
更新日2015/04/24
調理時間20分(炊飯時間除く)
フライパンでお手軽ビビンバ♪ 大人数のおもてなしや、パーティーにも◎
材料（４人分）
- 合い挽きミンチ400g
- 豆もやし1袋
- 春菊1把
- 人参2本
- キムチ適量
- コチュジャン大さじ2
- Aテンメンジャン大さじ2
- A濃い口しょうゆ大さじ1
- A砂糖大さじ2
- 白米2合分
- ごま油適量
- 塩少々
- 卵黄1～2個
作り方
ポイント
キムチとコチュジャンはお好みに合わせて量を調節してください。
- 1
《野菜のナムル》 豆もやし・春菊・人参はそれぞれ食べやすい大きさに切ってラップをし、レンジで加熱する。（目安はもやし２分・春菊２分・人参３分～４分） それぞれ、ごま油小さじ２と塩少々で下味をつけておく。
- 2
《肉味噌》 フライパンでひき肉を炒める。Aを入れて味をつける。
- 3
白米の上に野菜のナムルと肉味噌を乗せ、キムチ・卵黄・コチュジャンも盛りつける。 最後に鍋肌にごま油を少し垂らし、強火で２，３分焼き付ける。
レシピID
127133
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福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪
