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    主食

    フライパンビビンバ

    • 投稿日2015/04/24

    • 更新日2015/04/24

    • 調理時間20(炊飯時間除く)

    フライパンでお手軽ビビンバ♪ 大人数のおもてなしや、パーティーにも◎

    材料4人分

    • 合い挽きミンチ
      400g
    • 豆もやし
      1袋
    • 春菊
      1把
    • 人参
      2本
    • キムチ
      適量
    • コチュジャン
      大さじ2
    • A
      テンメンジャン
      大さじ2
    • A
      濃い口しょうゆ
      大さじ1
    • A
      砂糖
      大さじ2
    • 白米
      2合分
    • ごま油
      適量
    • 少々
    • 卵黄
      1~2個

    作り方

    ポイント

    キムチとコチュジャンはお好みに合わせて量を調節してください。

    • 1

      《野菜のナムル》 豆もやし・春菊・人参はそれぞれ食べやすい大きさに切ってラップをし、レンジで加熱する。(目安はもやし2分・春菊2分・人参3分~4分) それぞれ、ごま油小さじ2と塩少々で下味をつけておく。

      フライパンビビンバの工程1
    • 2

      《肉味噌》 フライパンでひき肉を炒める。Aを入れて味をつける。

      フライパンビビンバの工程2
    • 3

      白米の上に野菜のナムルと肉味噌を乗せ、キムチ・卵黄・コチュジャンも盛りつける。 最後に鍋肌にごま油を少し垂らし、強火で2,3分焼き付ける。

      フライパンビビンバの工程3
    レシピID

    127133

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    福原ゆり
    • Artist

    福原ゆり

    料理研究家

    • 食品衛生責任者

    神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。2人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中!日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単!楽しい!美味しい!レシピをどうぞ♪

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