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フライパンでお手軽ビビンバ♪ 大人数のおもてなしや、パーティーにも◎
キムチとコチュジャンはお好みに合わせて量を調節してください。
《野菜のナムル》 豆もやし・春菊・人参はそれぞれ食べやすい大きさに切ってラップをし、レンジで加熱する。(目安はもやし2分・春菊2分・人参3分~4分) それぞれ、ごま油小さじ2と塩少々で下味をつけておく。
《肉味噌》 フライパンでひき肉を炒める。Aを入れて味をつける。
白米の上に野菜のナムルと肉味噌を乗せ、キムチ・卵黄・コチュジャンも盛りつける。 最後に鍋肌にごま油を少し垂らし、強火で2,3分焼き付ける。
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福原ゆり
料理研究家
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。2人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中!日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単!楽しい!美味しい!レシピをどうぞ♪