【サク飯】新玉ねぎであっという間オニオングラタンスープ

15

2020.04.02

分類汁物

調理時間: 15分

ID 388947

福原ゆり

楽うま!何でもない日のご馳走レシピ!

サクッと作って、サクッと食べよう!【サク飯】
今が旬の新玉ねぎは水分量が多く、火も通りやすいです。
長時間玉ねぎを炒めて作る本格派オニオングラタンスープは美味しいですが、
新玉ねぎの良さを活かした、さっと煮オニオングラタンスープも絶品ですよ♪

    材料4人分
    新玉ねぎ 3個
    バター 10g
    600cc
    小さじ2分の1
    コンソメ 1個
    フランスパン 適量
    とろけるタイプのチーズ 適量
    パセリ 少々
    作り方
    Point!
    フランスパンが無ければ、食パンでも◎
    パセリの代わりに、黒こしょうを振っても美味しいです!
    1. 新玉ねぎは皮をむき、1cm幅にきる。
    2. 鍋に新玉ねぎ、バターを入れ強火で2,3分炒める。
    3. 新玉ねぎが少ししんなりしたら、水、塩、コンソメを入れて強火で3,4分煮る。
    4. 3を皿に盛り、フランスパン、とろけるタイプのチーズを乗せてトースターでこんがりするまで焼く。
      仕上げにパセリをふりかけて完成!
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