汁物
【サク飯】新玉ねぎであっという間オニオングラタンスープ
投稿日2020/04/02
更新日2020/04/02
調理時間15分
サクッと作って、サクッと食べよう！【サク飯】 今が旬の新玉ねぎは水分量が多く、火も通りやすいです。 長時間玉ねぎを炒めて作る本格派オニオングラタンスープは美味しいですが、 新玉ねぎの良さを活かした、さっと煮オニオングラタンスープも絶品ですよ♪
材料4人分
- 新玉ねぎ３個
- バター１０ｇ
- 水６００ｃｃ
- 塩小さじ２分の１
- コンソメ１個
- フランスパン適量
- とろけるタイプのチーズ適量
- パセリ少々
作り方
ポイント
フランスパンが無ければ、食パンでも◎ パセリの代わりに、黒こしょうを振っても美味しいです！
- 1
新玉ねぎは皮をむき、１ｃｍ幅にきる。
- 2
鍋に新玉ねぎ、バターを入れ強火で２，３分炒める。
- 3
新玉ねぎが少ししんなりしたら、水、塩、コンソメを入れて強火で３，４分煮る。
- 4
３を皿に盛り、フランスパン、とろけるタイプのチーズを乗せてトースターでこんがりするまで焼く。 仕上げにパセリをふりかけて完成！
レシピID
388947
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福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪