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【サク飯】新玉ねぎであっという間オニオングラタンスープ

15

2020.04.02

分類汁物

調理時間: 15分

ID388947

福原ゆり

楽うま!何でもない日のご馳走レシピ!

サクッと作って、サクッと食べよう!【サク飯】
今が旬の新玉ねぎは水分量が多く、火も通りやすいです。
長時間玉ねぎを炒めて作る本格派オニオングラタンスープは美味しいですが、
新玉ねぎの良さを活かした、さっと煮オニオングラタンスープも絶品ですよ♪

玉ねぎ バター 食で元気に チーズ 勝手に応援プロジェクト 関西から愛をこめて オニオングラタンスープ パセリ フランス料理 コンソメ

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材料4人分
新玉ねぎ 3個
バター 10g
600cc
小さじ2分の1
コンソメ 1個
フランスパン 適量
とろけるタイプのチーズ 適量
パセリ 少々
作り方
Point!
フランスパンが無ければ、食パンでも◎ パセリの代わりに、黒こしょうを振っても美味しいです!
  1. 新玉ねぎは皮をむき、1cm幅にきる。
  2. 鍋に新玉ねぎ、バターを入れ強火で2,3分炒める。
  3. 新玉ねぎが少ししんなりしたら、水、塩、コンソメを入れて強火で3,4分煮る。
  4. 3を皿に盛り、フランスパン、とろけるタイプのチーズを乗せてトースターでこんがりするまで焼く。
    仕上げにパセリをふりかけて完成!
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