「玉ねぎを使った鍋レシピ」12選|甘みとコクが絶品

「玉ねぎを使った鍋レシピ」12選|甘みとコクが絶品
  • 投稿日2024/11/15

  • 更新日2024/11/15

【鍋】人気レシピ40選|味噌、白だし、醤油、ポン酢…最新のトレンド鍋も!
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玉ねぎの甘みとコクが際立つ鍋レシピをご紹介します。玉ねぎのとろける食感が美味しく、鶏がらスープなどでシンプルに仕上げたり、カレーやトマトベースで洋風アレンジを楽しむのもおすすめです! 
じゃが玉きゃべつと豚肉の旨だし味噌スープ鍋

1.じゃが玉きゃべつと豚肉の旨だし味噌スープ鍋

調理時間25

このレシピを書いたArtist

旨だし味噌スープの美味しい具沢山鍋です^^ホクホクのじゃがいもが最高です♪ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に  ☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

材料

豚バラ薄切り肉や豚こま切れ肉、じゃがいも、玉ねぎ、きゃべつ、にんにく、水、みりん・白だし、鶏がらスープの素、味噌、青ネギの小口切り、粗びき黒こしょう

作ってみた!

レビュー(4件)
  • えんぢさん
    えんぢさん

    2024/11/07 13:40

    ジャガイモが入って一味違う味噌スープに仕上がりました。具だくさんでお腹も満足。(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)
    えんぢさんの作ってみた!投稿(じゃが玉きゃべつと豚肉の旨だし味噌スープ鍋)
  • 1/アラ還の手習い
    1/アラ還の手習い

    2023/10/21 05:22

    素材の旨みでスープがとっても美味しい鍋でした😋 味噌で体ぽっかぽか😁 また作りま〜す😊
    1/アラ還の手習いの作ってみた!投稿(じゃが玉きゃべつと豚肉の旨だし味噌スープ鍋)
  • こたまる
    こたまる

    2022/12/01 14:02

    おいしそうですね、締めのおススメは何ですか?
*春キャベツと新玉ねぎとスナップえんどうのカレー鶏鍋*

2.*春キャベツと新玉ねぎとスナップえんどうのカレー鶏鍋*

調理時間20

このレシピを書いたArtist

カレールーを使って簡単に出来ますよ^ ^ 甘みたっぷりな春キャベツと新玉ねぎとスナップえんどうをたっぷりと摂れますよ♪ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に   ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆スナップえんどう...浮腫みに、食欲不振に、解毒作用

材料

鶏もも肉、春キャベツ、新玉ねぎ、スナップえんどう、水、酒・みりん、鶏ガラスープの素、オイスターソース、カレールー、ブラックペッパー

作ってみた!

レビュー(1件)
  • はるはる
    はるはる

    2026/07/19 16:14

    カレーの中に春野菜たちの甘さが引き立って、とても美味しかったです。あっという間になくなってしまい、写真撮り忘れました😅
にんにくと生姜の効いた豚こまキャベツの豚汁風鍋

3.にんにくと生姜の効いた豚こまキャベツの豚汁風鍋

調理時間20

このレシピを書いたArtist

きゃべつたーっぷり具沢山!にんにくと生姜を効かせた豚汁風なお鍋です。 これから旬の春キャベツや、新玉ねぎでも美味しいです^^ 薬膳効果は工程3に書いています。 2〜3人分の分量は工程4に書いてます。

材料

豚こま切れ肉、きゃべつ(春キャベツでも◎)、玉ねぎ(新玉ねぎでも◎)、えのき、にんにく、生姜、水、みりん・めんつゆ(3倍濃縮)、鶏がらスープの素、味噌、粗びき黒こしょう

作ってみた!

レビュー(3件)
  • 1/アラ還の手習い
    1/アラ還の手習い

    2024/12/31 10:04

    にんにく生姜がガツンと効いた豚汁風鍋🤗 じゃがいも玉ねぎ人参さつまいも根菜たっぷり🤤🥰 と〜っても美味しかった😋 心も体もポッカポカ😍幸せ〜🤗 お昼はうどんを入れて頂きます😁 また作りま〜す🥳
    1/アラ還の手習いの作ってみた!投稿(にんにくと生姜の効いた豚こまキャベツの豚汁風鍋)
  • ミルク
    ミルク

    2026/05/24 18:11

    2026.05.22 寒い日だったので、温まりました☺️🫕 家族にも好評で、モリモリ食べてくれました😸🎶 義父が作った新玉ねぎがたくさんあったので、増量して作りました👍
    ミルクの作ってみた!投稿(にんにくと生姜の効いた豚こまキャベツの豚汁風鍋)
  • 461532
    461532

    2021/03/13 19:17

    えのきはいつ入れますか?
チーズトマトチキンカレー鍋

4.チーズトマトチキンカレー鍋

調理時間20

このレシピを書いたArtist

野菜たっぷり具沢山なトマトカレー鍋です。仕上げにチーズを乗せて、とろーりと♪子供たちも大喜びです^^ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に   ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進

材料

鶏もも肉、塩・こしょう、カレー粉、玉ねぎ、きゃべつ、カットトマト缶、水、酒、トマトケチャップ、顆粒コンソメ、オイスターソース・砂糖、にんにくチューブ、塩、ピザ用チーズ、バター

作ってみた!

レビュー(1件)
  • ミナ
    ミナ

    2024/10/30 20:18

    ほんのりカレーの風味がして、おいしくできました また作りたいです
    ミナの作ってみた!投稿(チーズトマトチキンカレー鍋)
*とろみカレー鶏鍋*

5.*とろみカレー鶏鍋*

調理時間20

このレシピを書いたArtist

鶏もも肉に片栗粉をまぶして煮るので、柔らかく仕上がります^ ^ スープにとろみもついて、温まりますよ^ ^ 薬膳効果 ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに  ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に

材料

鶏もも肉、片栗粉、キャベツ、新玉ねぎ、えのき、油揚げ、水、酒・みりん・鶏ガラスープの素・オイスターソース、めんつゆ(3倍濃縮)、砂糖・にんにくチューブ・カレー粉
タットリタン(鶏肉の旨辛鍋)【韓国料理】

6.タットリタン(鶏肉の旨辛鍋)【韓国料理】

調理時間40

このレシピを書いたArtist

鶏手羽の旨味と野菜の旨味たっぷりな甘め旨辛スープが絶品!!しめは海苔とご飯、ごま油を加え炒めご飯にしたり、うどんを入れたり、即席ラーメンの麺を加えて煮込んでも最高です♪味の染み込んだ翌日も最高なのでたっぷり作るのがおすすめです^^

材料

鶏手羽元、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、長ねぎ、水、酒(無塩)、にんにくのみじん切り、味噌・コチュジャン、醬油・本みりん、オイスターソース・砂糖・粉唐辛子(キムチ用)、酢、ダシダや鶏がらスープの素、青唐辛子

作ってみた!

レビュー(4件)
  • tAnAko
    tAnAko

    2024/09/15 22:00

    本場のような味付けでした! 溶け出す玉ねぎの甘さが決め手ですね🧅 余っていた蒟蒻を入れてみました。
    tAnAkoの作ってみた!投稿(タットリタン(鶏肉の旨辛鍋)【韓国料理】)
  • たけのこ
    たけのこ

    2024/12/16 17:44

    リピ2回目です!簡単で辛い物好きな我が家としては最高に美味しい!忙しい時にはありがたい鍋です。
    たけのこの作ってみた!投稿(タットリタン(鶏肉の旨辛鍋)【韓国料理】)
  • ぷぷち
    ぷぷち

    2024/02/11 16:49

    半量で作ってみました❢ とても美味しくいただきました❢ 母が高齢なので、辛いのは少し減らしましたが、美味しかったです。 寒い1日だったので、温まりました❢ また、作ってみます❢
    ぷぷちの作ってみた!投稿(タットリタン(鶏肉の旨辛鍋)【韓国料理】)
【だし不要・簡単】牛肉とトマトのすき煮

7.【だし不要・簡単】牛肉とトマトのすき煮

調理時間20

このレシピを書いたArtist

トマトの旨味でだしは不要。簡単なのに味わい深い洋風すき煮です。 ほんのりとした酸味で夏にもおいしく食べられます。 変わりすき焼きとして、鍋物として食べても◯です!

材料

牛肉切り落とし、トマト、玉ねぎ、木綿豆腐、にんにく、(好みで)バジル、オリーブオイル、醤油、みりん、酒、砂糖

作ってみた!

レビュー(1件)
  • joe san
    joe san

    2026/06/14 08:39

    彩りに小葱をのせてバジルはドライを振ってみました。 和風の割下にトマトの酸味と旨味が染みて、あっさりとした洋風の味わいのすき煮になって、さっぱりと美味しく頂きました。
    joe sanの作ってみた!投稿(【だし不要・簡単】牛肉とトマトのすき煮)
夏こそ食べたい♪手羽元のトマトスープカレー鍋

8.夏こそ食べたい♪手羽元のトマトスープカレー鍋

調理時間20

このレシピを書いたArtist

みんなが揃う夏休みこそお鍋の出番♪夏にぴったりなトマトカレースープがとっても美味しいです^^ しめはご飯とチーズを入れてチーズリゾットにしたり、うどん、パスタも最高です♪ 薬膳効果は工程3に記載しています。

材料

鶏手羽元、じゃがいも、玉ねぎ、ピーマン、ゆで卵、カットトマト缶、水、みりん、鶏がらスープの素、オイスターソース・酒、カレー粉、にんにくチューブ、生姜チューブ、乾燥パセり

作ってみた!

レビュー(3件)
  • えんぢさん
    えんぢさん

    2024/08/01 07:52

    スープジャーの限界に挑戦的な感じになってます(笑)手羽元3本、スープが入ったらゆで卵のスペースはさすがになかった。┐⁠(⁠´⁠ー⁠`⁠)⁠┌ 味はカレーが強すぎず、トマトの風味がしっかりわかる美味しいスープカレーに仕上がりました。手羽元も柔らかく煮込めたと思います。
    えんぢさんの作ってみた!投稿(夏こそ食べたい♪手羽元のトマトスープカレー鍋)
  • 1/アラ還の手習い
    1/アラ還の手習い

    2024/01/27 07:06

    冬でも食べたいトマトスープカレー鍋🤗 冷蔵庫の残りもの野菜も投入😁 具沢山なスープカレー鍋でぽっかぽか😊 カレー粉とカレールー2種ミックスで美味しさアップ美味しかったです😋 また作りま〜す🥳
    1/アラ還の手習いの作ってみた!投稿(夏こそ食べたい♪手羽元のトマトスープカレー鍋)
  • 1176831
    1176831

    2026/04/06 19:28

    美味しくできました。 カレー粉が入っていますが優しい味に仕上がりました。
    1176831の作ってみた!投稿(夏こそ食べたい♪手羽元のトマトスープカレー鍋)
鮭とむき海老のグラタン鍋

9.鮭とむき海老のグラタン鍋

調理時間25

このレシピを書いたArtist

どーんとジャンボなグラタンのようなお鍋です^^ とろーりチーズに子供たちも大喜びです♪ 薬膳効果 ☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに ☆鮭…お腹の冷えに、疲労回復に、浮腫みに、血行改善に、また、サーモンに含まれるアスタキサンチンが美肌に効果的。 ☆ほうれん草...造血作用、胃腸の活性化、身体の渇きを潤す ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆牛乳...虚弱体質に、精神安定作用、五臓を養い、腸、肌を潤す ☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上

材料

生鮭、塩・こしょう・酒、むき海老、玉ねぎ、ほうれん草、水、顆粒コンソメ・酒、塩・こしょう、牛乳、薄力粉、マカロニ(ショートパスタ)、バター、ピザ用チーズ、乾燥パセリ
絶品!オススメ!*チリコントマト鍋*

10.絶品!オススメ!*チリコントマト鍋*

調理時間15

このレシピを書いたArtist

大豆とひき肉とトマト缶で作ったチリコンカン風スープでいただくチリコントマト鍋です^ ^ チーズを乗せて、子供たちからも大好評!!オススメですよ^ ^ しめはパスタや、ご飯でリゾット風もオススメです^ ^

材料

合挽き肉、大豆(水煮)、オリーブオイル、にんにく、水、カットトマト缶、顆粒コンソメ、砂糖、トマトケチャップ、オイスターソース、ウスターソース、チリパウダー、鶏もも肉、玉ねぎ、キャベツ、しめじ、塩胡椒、ピザ用チーズ、乾燥パセリ

作ってみた!

レビュー(1件)
  • goodman
    goodman

    2019/12/21 08:20

    めっちゃ美味しかったです~!栄養も素晴らしいし、リピ決定です。 松山さんのコチュジャンやチリを使った辛口レシピは いつも大好きでいろいろ作らせていただいてます。 難しくなくてホントに美味しいです。いつもありがとうございます!
野菜たっぷり《ちゃんぽん風♡湯豆腐》ダイエット中にも

11.野菜たっぷり《ちゃんぽん風♡湯豆腐》ダイエット中にも

調理時間15

このレシピを書いたArtist

お豆腐をちゃんぽん風スープで煮た、野菜たっぷりの湯豆腐♪♪ 野菜を炒めて、のせるだけ♪♪ とっても簡単♪♪ お野菜がたくさんとれるので、ダイエット中にもおすすめ♪♪

材料

豆腐、豚バラ肉薄切り、むきえび、かまぼこ、キャベツ、もやし、人参、玉ねぎ、小松菜、乾燥きくらげ、水、無調整豆乳、中華だしの素、オイスターソース、塩、こしょう、ラー油、粗挽き黒こしょう

作ってみた!

レビュー(1件)
  • マイケル
    マイケル

    2024/12/13 12:25

    ちょっとダイエット中なので、今日はこちらを作りました。 野菜たっぷりで食べ応えあり! おいしかったです~♪
    マイケルの作ってみた!投稿(野菜たっぷり《ちゃんぽん風♡湯豆腐》ダイエット中にも)
山盛りキャベツのガーリックトマト豚しゃぶ

12.山盛りキャベツのガーリックトマト豚しゃぶ

調理時間20

このレシピを書いたArtist

キャベツもニンジンもペロリ♪刻み野菜をもりもり食べちゃう! 豚肉をしゃぶしゃぶして、色が変わったら野菜をたっぷり包んでパクリ。 うーーーんガーリックトマト!! 〆はパスタ&チーズで。 鍋のヘビロテシーズン。鍋飽きた~!ってタイミングのお助けアイテムになりそうです♪

材料

豚肉(薄切り)、キャベツ、ニンジン、タマネギ、えのき、ニンニク、トマト缶(カットトマト)、水、白ワイン、砂糖、塩、オリーブオイル

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 269058
    269058

    2021/09/26 17:14

    ニンニクはチューブではダメですか?

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