主菜

＊春キャベツと新玉ねぎとスナップえんどうのカレー鶏鍋＊

Name: ＊春キャベツと新玉ねぎとスナップえんどうのカレー鶏鍋＊
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏もも肉 約600g; 春キャベツ 1玉; 新玉ねぎ 1個; スナップえんどう 12本; 水 1200cc; 酒・みりん 各大さじ2; 鶏ガラスープの素 大さじ1; オイスターソース 大さじ2; カレールー 4皿分; ブラックペッパー お好みで

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20分

カレールーを使って簡単に出来ますよ^ ^ 甘みたっぷりな春キャベツと新玉ねぎとスナップえんどうをたっぷりと摂れますよ♪ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆スナップえんどう...浮腫みに、食欲不振に、解毒作用

材料4人分

鶏もも肉
約600g
春キャベツ
1玉
新玉ねぎ
1個
スナップえんどう
12本
A
水
1200cc
A
酒・みりん
各大さじ2
A
鶏ガラスープの素
大さじ1
A
オイスターソース
大さじ2
カレールー
4皿分
ブラックペッパー
お好みで

!安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
鶏もも肉→ひと口大に切る。春キャベツ→大きめのざく切りにする。新玉ねぎ→くし切りにする。スナップえんどう→筋を取る。
1
鍋や土鍋にA 水1200cc、酒・みりん各大さじ2、鶏ガラスープの素大さじ1、オイスターソース大さじ2を煮立て、新玉ねぎ、春キャベツを加えて煮る。
2
１がしんなりしてきたら、鶏もも肉を加え、火が通ったら、スナップえんどうとカレールーを加えて溶かし、ひと煮立ちさせたら出来上がり！お好みでブラックペッパーをふります。