主菜
めんつゆで簡単♪和風カレー鍋
投稿日2023/11/16
更新日2023/11/16
調理時間20分
和風の味に仕上がるカレー鍋のレシピです。 めんつゆを加えることで味が簡単に決まりますよ。
材料2人分
- ブロックベーコン100g
- キャベツ150g
- カリフラワー50g
- かぶ1個
- ほうれん草1/2袋
- にんにく2片
- しょうが1片
- めんつゆ大さじ3(3倍濃縮)
- カレー粉大さじ1と1/2
- 水400ml
- パルミジャーノ・レッジャーノ適量
- 粗びき黒こしょう適量
作り方
ポイント
ベーコンの代わりにソーセージを使ってもおいしくいただけます。 じゃがいも、にんじん、きのこなどお好みの具材で作ってください。
- 準
ほうれん草は下茹でしておく。
- 1
ブロックベーコンは厚さ2cmに切り、キャベツはざく切りにする。 カリフラワーは小房に分け、かぶはくし切りにする。
- 2
にんにく、しょうがは薄切りにする。
- 3
鍋にめんつゆ、カレー粉、水を入れてよく混ぜる。
- 4
にんにく、しょうが、ベーコンを加えてひと煮立ちさせる。
- 5
キャベツ、カリフラワー、かぶを加え、火がとおるまで加熱する。
- 6
ほうれん草を加え、パルミジャーノ・レッジャーノ、粗びき黒こしょうを削り入れる。
レシピID
471340
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- Artist
菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。