豚団子とじゃがいもとキャベツのカレースープ鍋

15

2020.12.04

分類主菜

調理時間: 15分

ID 402535

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

カレースープで食べる豚団子鍋です^^
ホクホクじゃがいもとキャベツもたっぷり!しめはご飯とチーズを入れて、カレーチーズリゾットがおススメです♪
薬膳効果
☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に

☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に

☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に

    材料

    4人分
    豚ひき肉 350g
    玉ねぎ 大1/4個(正味80g)
    A
    片栗粉 大さじ2
    A
    鶏がらスープの素・砂糖 各小さじ2
    A
    塩・こしょう 少々
    じゃがいも 3個(350g)
    キャベツ 正味300g
    B
    1000㏄
    B
    鶏がらスープの素・砂糖 大さじ1
    B
    カレー粉・にんにくチューブ 各小さじ2
    B
    ウスターソース 大さじ1
    B
    小さじ1

    作り方

    ポイント

    お好みでバターを落としても美味しいですよ^^
    1. 玉ねぎはみじん切りにする。

      じゃがいもは大き目のひと口大に切る。

      キャベツはざく切りにする。
    2. 耐熱容器にじゃがいもを入れて電子レンジで6分加熱しておく。
    3. ボウルに、豚ひき肉、玉ねぎ、A

      片栗粉 大さじ2、鶏がらスープの素・砂糖 各小さじ2、塩・こしょう 少々

      を入れて良く練り混ぜる。
    4. 鍋や土鍋にB

      水 1000㏄、鶏がらスープの素・砂糖 大さじ1、カレー粉・にんにくチューブ 各小さじ2、ウスターソース 大さじ1、塩 小さじ1

      を入れて火をつけ沸いて来たら1を団子状に丸めて落としていく。
    5. 豚団子が浮いて来たら、じゃがいも、きゃべつを加え、火が通ったら出来上がり!!
    12 630

    コメント・感想 Comment

    377973 さん
    2021.02.19 19:15

    カレー粉はカレールーを代用しても問題ないでしょうか?

    松山絵美
    松山絵美 さん
    2021.02.20 09:16:09

    377973さん♡カレールーを使われる場合は塩分が入っていますので、鶏がらスープの素や、ウスターソースの量を減らしてください^^

    377973
    377973 さん
    2021.02.20 12:00:42

    松山様*ご返信ありがとうございます!鶏がらスープの素とウスターソースの量を調整して作ってみます(*^^*)早速ご返信くださりありがとうございました!

    395028 さん
    2021.01.10 05:37

    じゃがいもは男爵かメークイン どたらがいいですか?

    松山絵美
    松山絵美 さん
    2021.02.06 09:14:44

    395028さん♡返信が大変遅くなりました!大変申し訳ありません!どちらでもお好みで大丈夫です^^

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