主菜

めんつゆでラクラク♪身体ポカポカ♪『あつあつ♡カレー鍋』

Name: めんつゆでラクラク♪身体ポカポカ♪『あつあつ♡カレー鍋』
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚コマ切れ肉 100g; ウインナー（斜めに切り込みを入れる） 4本; じゃがいも（乱切り） 2個; 玉ねぎ（1cm幅のくし形切り） 1/2個; 人参（1cm幅の輪切り） 1/2個; ブロッコリー（塩茹でする） 1/4房; 水 500cc; 麺つゆ（3倍濃縮） 大さじ1と1/2; カレールウ 50gぐらい; カットトマト缶 1/2缶

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30分

エネルギー385kcal
炭水化物35.6g
脂質20.2g
たんぱく質18.5g
糖質28.7g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

カレーって、男子が大好きなご飯のひとつですよね。そこで、今回は、そのカレーを、寒い冬に最適なお鍋仕立てに♪ これ、カレールウとめんつゆを使うのでとってもお手軽！しかも、彼がとっても喜んでくれました♡

材料2人分

豚コマ切れ肉
100g
ウインナー（斜めに切り込みを入れる）
4本
じゃがいも（乱切り）
2個
玉ねぎ（1cm幅のくし形切り）
1/2個
人参（1cm幅の輪切り）
1/2個
ブロッコリー（塩茹でする）
1/4房
A
水
500cc
A
麺つゆ（3倍濃縮）
大さじ1と1/2
カレールウ
50gぐらい
カットトマト缶
1/2缶

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
鍋にA 水500cc、麺つゆ（3倍濃縮）大さじ1と1/2を入れ、強火にかける。沸騰したらじゃがいも（乱切り）・人参（1cm幅の輪切り）・玉ねぎ（1cm幅のくし形切り）を入れて中火にし、蓋をして10〜15分煮込む。
2
野菜に火が通ったら蓋を開け、豚コマ切れ肉とウインナー（斜めに切り込みを入れる）を加え、ひと煮立ちしたらアクを取る。豚肉の色が変わったら火を止めてカレールウを加え、優しく混ぜ合わせる。
3
カレールウが溶けたら再び中火にかけ、トロミが出たらブロッコリー（塩茹でする）とカットトマト缶を加えて、サッと煮たら出来上がり。
4
そのまま食卓に並べて、お召し上がり下さい。

ポイント

①豚コマとウインナーは後入れで！（お野菜と一緒に煮込むと、お肉が固くなったり、ウインナーの旨味が逃げてしまいます） ②ブロッコリーは塩茹でして、最後に加える！（ブロッコリーは、色が悪くなりやすいので、別茹でして最後に加えて下さい） ③カレールウを入れる時は、火を止めてから！（沸騰した中にカレールウを入れるとダマになってしまうため）

レシピID：191736

更新日：2017/11/20

投稿日：2017/11/20

作ってみた！

レビュー（3件）

mmm10
2026/03/15 19:20
とっても美味しかったです！
１／アラ還の手習い
2024/12/09 10:55
圧力鍋で煮込んだスペアリブ🍖トマトソース🍅＋麺つゆでカレー鍋🤗 お肉ホロッホロ、旨味たっぷりスープでめっちゃ美味😋😍体ポカポカ🥰 また作りま〜す🥳
aki♡
2019/09/05 14:32
作ってみました(*´︶`*)✨ 今までは、お肉もウィンナーも先に入れていました(;-;) Yuuさんの2段階ポイント(←勝手に呼んでいます^^; )で、とっても美味しかった♡ コクまろ(中辛)を利用したのですが、半分(1パック分？)で53ｇ位でした(*´︶`*) お皿によそった後に、ベビーチーズ1つを6等分くらいに細かくして入れたら、もっと美味しくなりました😍😍 明日、ラクうまベストレシピが届きます(＊・艸・) 楽しみ♡