めんつゆでラクラク♪身体ポカポカ♪『あつあつ♡カレー鍋』
投稿日2017/11/20
更新日2017/11/20
調理時間30分
カレーって、男子が大好きなご飯のひとつですよね。そこで、今回は、そのカレーを、寒い冬に最適なお鍋仕立てに♪ これ、カレールウとめんつゆを使うのでとってもお手軽！しかも、彼がとっても喜んでくれました♡
材料2人分
- 豚コマ切れ肉100g
- ウインナー（斜めに切り込みを入れる）4本
- じゃがいも（乱切り）2個
- 玉ねぎ（1cm幅のくし形切り）1/2個
- 人参（1cm幅の輪切り）1/2個
- ブロッコリー（塩茹でする）1/4房
- A水500cc
- A麺つゆ（3倍濃縮）大さじ1と1/2
- カレールウ50gぐらい
- カットトマト缶1/2缶
作り方
ポイント
①豚コマとウインナーは後入れで！（お野菜と一緒に煮込むと、お肉が固くなったり、ウインナーの旨味が逃げてしまいます） ②ブロッコリーは塩茹でして、最後に加える！（ブロッコリーは、色が悪くなりやすいので、別茹でして最後に加えて下さい） ③カレールウを入れる時は、火を止めてから！（沸騰した中にカレールウを入れるとダマになってしまうため）
- 1
- 2
- 3
カレールウが溶けたら再び中火にかけ、トロミが出たらブロッコリー（塩茹でする）とカットトマト缶を加えて、サッと煮たら出来上がり。
- 4
そのまま食卓に並べて、お召し上がり下さい。
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質問
作ってみた!
aki♡2019/09/05 14:32
作ってみました(*´︶`*)✨ 今までは、お肉もウィンナーも先に入れていました(;-;) Yuuさんの2段階ポイント(←勝手に呼んでいます^^; )で、とっても美味しかった♡ コクまろ(中辛)を利用したのですが、半分(1パック分？)で53ｇ位でした(*´︶`*) お皿によそった後に、ベビーチーズ1つを6等分くらいに細かくして入れたら、もっと美味しくなりました😍😍 明日、ラクうまベストレシピが届きます(＊・艸・) 楽しみ♡
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡
