主菜

チーズトマトチキンカレー鍋

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20分

エネルギー485kcal
炭水化物24.3g
脂質28.7g
たんぱく質32.5g
糖質15.6g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

野菜たっぷり具沢山なトマトカレー鍋です。仕上げにチーズを乗せて、とろーりと♪子供たちも大喜びです＾＾薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進

材料4人分

鶏もも肉
550g
A
塩・こしょう
少々
A
カレー粉
小さじ4
玉ねぎ
大1個（正味300g）
きゃべつ
1/2玉（正味500g）
B
カットトマト缶
約400g
B
水
400㏄
B
酒
大さじ2
B
トマトケチャップ
大さじ4
B
顆粒コンソメ
小さじ4
B
オイスターソース・砂糖
各大さじ1
B
にんにくチューブ
小さじ2
B
塩
小さじ1/2
ピザ用チーズ
お好みで
バター
大さじ2

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
玉ねぎはくし切りにする。きゃべつは大き目のざく切りにする。鶏もも肉はひと口大に切り、ポリ袋に入れA 塩・こしょう少々、カレー粉小さじ4を揉み込んでおく。
1
鍋にバターを熱し、鶏もも肉と玉ねぎを炒める。
2
鶏肉の色が変わって来たら、B カットトマト缶約400g、水400㏄、酒大さじ2、トマトケチャップ大さじ4、顆粒コンソメ小さじ4、オイスターソース・砂糖各大さじ1、にんにくチューブ小さじ2、塩小さじ1/2ときゃべつを入れ、煮立って来たら蓋をして、弱火～弱めの中火で煮る。
3
きゃべつが柔らかく煮えたら、ピザ用チーズを乗せて蓋をして、弱火で温め、チーズが溶けたら出来上がり！