2021.02.20
分類主菜
調理時間: 20分
ID 407418
きゃべつたーっぷり具沢山!にんにくと生姜を効かせた豚汁風なお鍋です。
これから旬の春キャベツや、新玉ねぎでも美味しいです^^
薬膳効果は工程3に書いています。
2〜3人分の分量は工程4に書いてます。
豚こま切れ肉 | 400g | |
きゃべつ(春キャベツでも◎) | 正味650g | |
玉ねぎ(新玉ねぎでも◎) | 1個(正味200g) | |
えのき | 1袋(200g入り) | |
にんにく | 3~4かけ | |
生姜 | 2かけ | |
A
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水 | 1200㏄ |
A
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みりん・めんつゆ(3倍濃縮) | 各大さじ2 |
A
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鶏がらスープの素 | 小さじ4 |
味噌 | 大さじ4~5 | |
粗びき黒こしょう | お好みで |
水 1200㏄、みりん・めんつゆ(3倍濃縮) 各大さじ2、鶏がらスープの素 小さじ4
とにんにく、生姜、玉ねぎを入れて火にかけ、煮立ったらきゃべつも加え、蓋をして弱めの中火で煮る。つくメモ
<つくメモって?>
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