＊とろみカレー鶏鍋＊

• 20分

材料4人分

• 鶏もも肉
  2枚
• 片栗粉
  適量
• キャベツ
  1/2玉
• 新玉ねぎ
  1個
• えのき
  1袋
• 油揚げ
  4枚
• A
  水
  1300cc
• A
  酒・みりん・鶏ガラスープの素・オイスターソース
  各大さじ2
• A
  めんつゆ(3倍濃縮)
  大さじ2
• A
  砂糖・にんにくチューブ・カレー粉
  各大さじ1

作り方

• 下準備
  キャベツ→ざく切りにする。 新玉ねぎ→くし切りにする。 えのき→石づきを切りほぐす。 油揚げ→食べやすく切る。 鶏もも肉→ひと口大に切り、片栗粉をまぶす。

• 1

  鍋や土鍋にA 水1300cc、酒・みりん・鶏ガラスープの素・オイスターソース各大さじ2、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2、砂糖・にんにくチューブ・カレー粉各大さじ1を煮立て、新玉ねぎ、キャベツを加え、再度煮たったら、鶏もも肉、えのき、油揚げを加え、蓋をして弱火で煮る。

• 2

  全体に火が通ったら出来上がり！

ポイント

鶏肉を加えてとろみがついたら焦げ付き安いので、弱火で煮て下さい^ ^

作ってみた！

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