主菜

本格チャプチェ《オモニの味♪》

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

もちもち食感がとっても美味しい本格チャプチェ♪ ぜひ、さつまいもでん粉で作られた韓国春雨で作ってみてください。具材をボウルにどんどん入れて、混ぜるだけなので簡単です！色々な野菜を加えてアレンジしてもOK！！

材料4人分

1
鍋に湯を沸かして、韓国春雨を６分茹でる。茹でがったらザルで水を切って、ボウルに入れごま油（分量外　小さじ１）を入れて混ぜておく。 ※くっつかないようにするため。春雨が長い場合はハサミで切っておくと食べやすい。
2
長ネギ、にんじんは細切りにする。ニラは５cmの長さに切る。
3
熱したフライパンにサラダ油を入れ、牛薄切り肉を炒める。全体の色が変わったら、軽く塩を振って下味を付けておく。春雨のボウルに加える。
4
３のフライパンにサラダ油（小さじ１）を足し、長ネギ、にんじんを炒める。
5
長ネギとにんじんがしんなりしたら、ニラを加えてサッっと炒める。
6
春雨の入ったボウルに５を加える。
7
A ごま油小さじ1、濃口しょうゆ大さじ1、砂糖大さじ1、白ごま大さじ1を加えてよく混ぜる。