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基本のぜんざい

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90分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ほっこりじんわり美味しいぜんざい。難しそうに思えますが、小豆は浸水する時間も必要ないので思い立った時にすぐに作ることができます♪ 実は小豆は筋肉の栄養にもなる、筋トレの強い味方！アンチエイジングやダイエットにもお役立てください。

材料4人分

1
小豆を軽く洗ってからたっぷりの水を入れて強火で火にかける。沸騰したら弱火にして１０分煮る。
2
一度湯を捨て、分量の水を入れて再び強火で火にかける。沸騰したら弱火にして１時間ほど煮る。豆が水面から出ないように、水が減ったら適時足す。（指で潰して柔らかく潰れるくらいまで）
3
砂糖を加え、２０分ほど煮る。仕上げに塩をひとつまみ加えて完成！お好みで切り餅を焼いたものや、白玉を加えてお楽しみください。