副菜
ペペロンブロッコリー《下茹でなし！ペロリと完食！》
投稿日2023/01/15
更新日2023/01/15
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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下茹でなしで簡単副菜！！ ブロッコリーとにんにくがとってもよく合います♪ 一品足りない時など、すぐに出来て彩りもバッチリ！ お弁当にもオススメです。 ぜひ作ってみてくださいね。
材料4人分
- ブロッコリー1房
- 塩小さじ3分の1
- にんにくひとかけ
- ベーコン10g
- 水100ml
- オリーブ油大さじ1
作り方
ポイント
■ベーコンの代わりにハムやソーセジでも美味しく仕上がります。 ■鷹の爪を入れてもGOOD！
- 1
ブロッコリーを小房に分ける。 にんにくをみじん切りにする。 ベーコンは５mm幅に切る。
- 2
フライパンにオリーブ油、にんにくを入れ弱火で火をつける。
- 3
ベーコンを入れて１、２分炒める。
- 4
ブロッコリーを加え、塩、水を入れて蓋をして強火で２分蒸す。
- 5
蓋を取り、水分が残っていたら無くなるまで加熱して完成！
レシピID
452381
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「ブロッコリー」の基礎
- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪
