副菜
ホタルイカと菜の花の柚子胡椒和え
10分
- 総費用500円
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存3週間
- エネルギー35kcal
- 炭水化物3.5g
- 脂質0.5g
- たんぱく質4.5g
- 糖質2.5g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
春が旬のホタルイカと菜の花♪ 簡単なのに、料亭の味！ 柚子胡椒の香るポン酢をかけて食べれば、口いっぱいに春の味が広がります！！
作り方
- 1
鍋に湯を沸かし、小さじ１くらいの塩を入れる。 沸騰したら菜の花を入れて１、２分茹でる。
- 2
茹で上がったら、冷水に取りしっかりと絞る。 食べやすい長さに切る。（５、６cm）
- 3
皿に菜の花、ホタルイカ（ゆで）を盛る。
- 4
小皿にポン酢と柚子胡椒を合わせてよく混ぜる。
- 5
３に４をかけて完成！
ポイント
■菜の花は茎の太さに合わせて、茹で時間を調節してください。 ■ホタルイカの目が気になる方は、あらかじめ取っておいてください。
レシピID：455901
更新日：2023/03/03
投稿日：2023/03/03
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